يوجد العديد من أنواع الفاصوليا، هناك الأحمر والمرقط، والأخضر، والأبيض، والبني، ولكن أشهر الأنواع هي الأحمر والأبيض.
ولكل منها فوائد عديدة للقلب ولمرضى السكر لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية التي تسمح لهم بذلك، وفي هذا المقال سنبين الفرق بين الفاصوليا الحمراء والبيضاء.
الفرق بين الفاصوليا الحمراء والبيضاء
ما هو الفرق بين الفاصوليا الحمراء والبيضاء؟ سنتحدث عن هذا من خلال النقاط التالية:
- لا يوجد فرق كبير بين الفاصوليا البيضاء والحمراء، عدا اختلاف طفيف. لذلك كلاهما مفيد في نفس الجوانب ولكن بنطاقات مختلفة قليلاً.
- تحتوي كل من الفاصوليا الحمراء والبيضاء على الكثير من السعرات الحرارية، ولكن يتم امتصاص السعرات الحرارية في الفاصوليا البيضاء بشكل أسرع من قبل الجسم. لذلك، يقبله الرياضيون عن طيب خاطر.
- الفاصوليا الحمراء تبطئ من علامات الشيخوخة، والفاصوليا البيضاء تستخدم في مستحضرات التجميل.
- يجب على النساء الحوامل تفضيل الفاصوليا الحمراء ؛ وذلك لاحتوائه على حمض الفوليك الذي يعزز تكاثر الخلايا ويساعد في تكوين الدم.
- الفاصوليا البيضاء أفضل لمرضى السكر من الفاصوليا الحمراء. حيث يفيد في عمليات التمثيل الغذائي ويخفض نسبة السكر في الدم.
- غالبًا ما تستخدم الفاصوليا الحمراء في تحضير الحساء، ويتم طحن الفاصوليا البيضاء وتحويلها إلى حساء. لأنه يحتوي على رائحة رقيقة.
شاهدي أيضاً: ما هي فوائد الفاصوليا البيضاء؟
فصولياء بيضاء
الفاصوليا البيضاء هي أحد أنواع الفاصوليا التي لها العديد من الفوائد الغذائية، وفيما يلي سنتعرف على بعض عناصرها الغذائية:
- تعتبر الفاصوليا البيضاء من العناصر الغذائية المهمة للغاية لأنها تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات والألياف، بالإضافة إلى العديد من المعادن والفيتامينات.
- تحتوي الفاصوليا البيضاء على نسبة عالية جدًا من الألياف القابلة للذوبان.
- تحتوي الفاصوليا البيضاء على نسبة عالية جدًا من حمض الفوليك والكربوهيدرات.
- تحتوي الفاصوليا البيضاء على العديد من المعادن مثل البوتاسيوم والصوديوم والفوسفور والكالسيوم والمنغنيز وفيتامين ب 6.
ماذا تحتوي مائة جرام من الفاصوليا البيضاء؟
ماذا يمكن أن تعطي مائة جرام من الفول لجسم الإنسان ؟! ما هي المواد المفيدة التي هي غنية بها ؟! وهذا ما سنتعلمه في النقاط التالية:
- تحتوي مائة جرام من الفاصوليا على حوالي ثلاثمائة وأربعة وثلاثين سعرًا حراريًا.
- كما أنه يحتوي على خمسة جرامات من الكربوهيدرات.
- كما أنه يحتوي على حوالي ستة جرامات من البروتين.
- كما أنه يحتوي على تسعة جرامات من الدهون المشبعة.
فوائد الفاصوليا البيضاء
للفاصوليا البيضاء فوائد عديدة نذكر منها ما يلي:
- تحتوي الفاصوليا البيضاء على كمية جيدة من الكالسيوم. لذلك فهي مفيدة للعظام وتساعد على منع هشاشة العظام وكذلك تقوية العظام.
- يحتوي على نسبة بروتين تعادل تلك الموجودة في منتجات الألبان واللحوم.
- من فوائد الفول أنه مدر للبول، حيث يعالج الفشل الكلوي.
- إذا تم غلي الفاصوليا البيضاء وهرسها بالثوم، فهذا جيد لعلاج الالتهابات والأمراض الأخرى.
- تساعد الفاصوليا البيضاء في تخفيف مرض الجزر المعدي المريئي وعلاج حرقة المعدة.
- كما تساعد الفاصوليا البيضاء على تقوية القلب وحمايته من الأمراض المزمنة والسكتة القلبية.
- الفاصوليا البيضاء تساعد على خفض نسبة السكر في الدم. لذلك فهو مفيد لمن يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- يساعد على توازن الكوليسترول في الدم ويمتص الكوليسترول الضار في جسم الإنسان ؛ نظرًا لاحتوائها على ألياف غذائية، فهي مفيدة لمرضى السكر.
- يعمل على التخلص من السموم من الجسم.
- كما أنه يقوي الذاكرة لاحتوائه على فيتامين ب وينشط خلايا المخ.
- محتواه من المغنيسيوم يقوي صحة الأعصاب والعضلات في جسم الإنسان.
فاصوليا حمراء
تعتبر الفاصوليا الحمراء من الأطعمة الغنية بالمغذيات والتي تعتبر من الأطعمة المفضلة في العديد من البلدان، وفيما يلي ملخص للفاصوليا الحمراء:
- الفاصوليا الحمراء هي الطعام المفضل لشعب الصين والبرازيل والهند وكذلك أمريكا.
- تحتوي الفاصوليا الحمراء على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل المعادن والألياف والفيتامينات.
- تحتوي الفاصوليا الحمراء على نسبة عالية من الهيموجلوبين الذي يعمل على توزيع ونقل الأكسجين عبر خلايا الجسم.
إقرأ أيضاً: ما هي فوائد الفاصوليا الحمراء؟
فوائد الفاصوليا الحمراء
للفاصوليا الحمراء فوائد عديدة لمرضى السكر والقلب، وكذلك مرونة المفاصل والأوعية الدموية، وفيما يلي بعض هذه الفوائد:
- الفاصوليا الحمراء تقوي القلب وتحميه من أمراض القلب.
- أظهرت الدراسات وبعض الدراسات الطبية أن الفاصوليا الحمراء تعمل على الوقاية وتحسين صحة القلب. وذلك لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف وكذلك حمض الفوليك.
- تحتوي الفاصوليا الحمراء على نسبة عالية من البروتينات التي تعمل على تجديد خلايا وأنسجة الجسم المختلفة، مثل تجديد الأظافر والشعر والعظام وخلايا الجلد وخلايا الجلد.
- تحتوي الفاصوليا الحمراء على نسبة عالية من الأحماض الأمينية وهذا يعمل على تقوية وتقوية جهاز المناعة في جسم الإنسان.
- الفاصوليا الحمراء غذاء مناسب لمرضى السكر. يساعد بشكل مثالي في حل مشاكل نقص الأنسولين في الدم، كما ينظم مستوى السكر فيه.
- تحتوي الفاصوليا الحمراء على حمض الفوليك ومضادات الأكسدة والألياف. يحد من نمو الخلايا الضارة. مما يؤدي إلى التقليل من ظهور تجاعيد الوجه وآثار الشيخوخة.
- كما تعمل الفاصوليا الحمراء على تفتيح البشرة.
- تزيد الفاصوليا الحمراء من مرونة الأوعية الدموية وتزيد أيضًا من مرونة الأربطة والمفاصل في جسم الإنسان.
- يرجع دوره في المرونة لاحتوائه على نسبة كبيرة من عنصر النحاس الذي يعمل على زيادة نشاط الإنزيمات في جسم الإنسان.
انظر هنا: السعرات الحرارية في الفاصوليا الحمراء
تحدثنا في هذا المقال عن الفرق بين الفاصوليا الحمراء والبيضاء، وذكرنا بعض الفوائد لكل منهما على حدة، لكنهما معًا يتمتعان بقلب قوي.
وحمايته من الأمراض المزمنة وكذلك فوائده لمرضى السكر كما ذكرنا لمحة موجزة عن كل منها وذلك من خلال موقع جديد اليوم.