أشهر أنواع الصلصات في العالم والتي حازت على إعجاب جميع المتخصصين في مختلف المطابخ حول العالم، ومن المعروف أن هذه الصلصات هي من سمات العديد من المنتجات،
ويمكنك الحصول عليه فقط عندما تريد تحضير أطباق شبيهة بأطباق المطاعم والوجبات الجاهزة، بحيث يكون لديك الآن أفضل وأشهر أنواع الصلصات في العالم كله.
أشهر أنواع الصلصات في العالم
- إذا كنت شخصًا يحب الطبخ والمأكولات العالمية، فستتمكن بالتأكيد من التعرف على نفسك تمامًا.
- على جميع الصلصات العالمية التي تشتهر جدا لما تضيفه من مذاق ممتاز.
- إنه جميل بدرجة كافية في الطعام الذي يتم تقديمه معه، لذا يجب عليك بذل الجهد لتجربته.
اقرأ المزيد: طريقة عمل صلصة الشوكولاتة بالكاكاو وبدون زبدة
صوص ثاوزند ايلاند
إذا كنت من محبي الوجبات السريعة فهذه الصلصة من أكثر الصلصات استخداما في هذه المطاعم ومن المعروف أنها ذات مذاق رائع لأنها مصنوعة من خليط من أكثر من صوص وفي النهاية صنعناها هذا الخليط من المهر، وطريقة تحضيره على النحو التالي:
- اخلطي كميات متساوية من المايونيز والكاتشب والخردل في وعاء.
- تأكد من مزجها جيدًا حتى تختلط مع بعضها البعض.
- ثم لا تنس أن تضيف بعض الخل الأبيض، ثم أضف ملح الطعام والفلفل الحلو والفلفل الأسود وتأكد من مزجها جيدًا.
- في الثانية، ضعي شرائح صغيرة من مخلل الخيار وتأكدي من خلط كل هذه المكونات.
- يجب عليك تبريده لمدة تصل إلى بضعة أيام لأنه يجب تقديمه باردًا.
شاهدي أيضاً: كيفية صنع صلصة الشوكولاتة بالكاكاو الخام في الخلاط
مدهون
يعطي مذاقا حامضا للأطعمة التي توضع فيه، فإذا أعجبك هذا المذاق فعليك استخدامه مع المقبلات، احرص على اتباع الوصفة للحصول على مذاق رائع:
- الآن ضع صندوقًا ونصفًا من كريمة الحلوى السائلة، وثلاث ملاعق كبيرة من الجبن.
- أو الزبادي الحامض، وتأكد من مزجه جيدًا.
- غطي هذا الخليط بالكامل ليوم واحد على الأقل ويجب وضع حاجب عليه لحمايته من الغبار.
- بعد يوم، افتحي الخليط واخلطي الكتل جيدًا، والآن ضعيه في الثلاجة أيضًا لمدة يوم.
- ثم يمكنك تقديمها مع الناتشوز أو أي طعام آخر.
صوص الخردل بالعسل
يعد مستردة العسل أو صلصة الخردل بالعسل من أفضل أنواع الصلصات الخاصة بأجنحة الدجاج وقطع الدجاج المقلية، بالإضافة إلى الدجاج المشوي، لأن صلصة العسل بالخردل معروفة بأنها مناسبة للعديد من وصفات الدجاج المختلفة، فإليك الطريقة:
- كوب ونصف من المايونيز محلي الصنع، تأكد من إضافة ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الخردل.
- ويمكنك وضع بذور الخردل في المزيج.
- ثلاث ملاعق كبيرة من العسل الأبيض وعليك مزجه بملعقة خشبية حتى لا تفقد العناصر الغذائية الموجودة فيه.
- تأكد من إضافة ربع كوب من الزيت النباتي على الأقل. أضف الآن ملعقة كبيرة من الخل الأبيض أو خل التفاح إذا كان لديك.
- لا تنسَ وضع بعض رقائق الفلفل الأحمر المطحون فوق الخليط، مع قليل من مسحوق البصل ومسحوق الثوم.
قد تكون مهتمًا أيضًا بما يلي: معلومات حول الآثار الجانبية للصلصة
كاتشب
- قلة من الناس يختلفون معها لأنها واحدة من أكثر الصلصات استخدامًا في العالم ومن السهل جدًا صنعها في المنزل.
لست بحاجة إلى شرائه من الخارج لأنك لا تعرف جودة كل تلك الصلصات، لذا فإليك الطريقة الصحيحة لتحضير أفضل كاتشب على الإطلاق:
- أحضر نصف كيلو طماطم مقشرة.
- يجب تقطيع رأس ثوم صغير ناعماً.
- نطحن البصل في مفرمة اللحم حتى لا تكون هناك كتل.
- تأكد من إضافة نصف كوب من الخل أو حسب الرغبة ودرجة الحموضة التي تريدها.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر البني كبديل صحي، أو سكر أبيض إذا لم تجده.
- ملعقة صغيرة جدا من الملح، لأن الخل يبطل الطعم المالح.
- قم بإذابة ملعقتين كبيرتين من النشا في ربع كوب من الماء.
- احرص على عصر الطماطم المقشرة ثم اعمل على إضافة الكمية المناسبة وتأكد من إضافة الكمية المناسبة من الدهون بالإضافة إلى الثوم والبصل وتخلط جيدًا.
- الآن نضع عصير الطماطم حتى يختلطوا ويبدأ الخليط في الغليان، تعمل على وضع جميع المكونات السكر والملح والخل وعليك خفض درجة الحرارة حتى تنتهي بالمستوى.
- الآن خفف النشا المذاب بالماء البارد وأضفه تدريجيًا إلى الخليط حتى يصبح الخليط ناعمًا وناعمًا، وتأكد من إبعاده عن الحرارة.
- لإبقائها خالية من التكتل، لا تقلبها الآن كما تريدها لتبرد تمامًا، يمكنك تخزينها في برطمانات معقمة والاحتفاظ بها في الثلاجة.
- ويمكنك وضعها في رحلة وتناولها مع أي طعام، مثل البيتزا والأطعمة الأخرى.
صلصة مايونيز
إذا كنت ترغب في الحصول على صلصة شبيهة بصلصة المايونيز الأصلية، فيجب استخدامها مع الكثير من المنتجات، وهي:
- بيضة كبيرة وملح مع نصف كوب زيت، تأكد من خلط هذا المزيج جيدًا في محضر طعام حتى تحصل على القوام السميك الذي تريده والمشابه للمنتجات الأصلية.
صلصة الثوم
- صلصة الثوم التي اشتهرت في الدول العربية وخاصة في مصر، وذلك بفضل دخول السوريين وطعامهم إلى المجتمع المصري الذي أصبح في الأساس من عشاق هذه الأطباق الشهية.
ولا تنسوا الشاورما بصلصة الثوم الشهيرة، والتي يحتاجها كثير من الناس بدلاً من ذلك، فإليك الطريقة:
هناك طريقتان، الأولى والأصلية
- اخلطي بياض البيض مع ثلاث فصوص من الثوم مع نصف كوب زيت.
- بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبادي، لا تنسَ مزجهما معًا للحصول على مزيج كريمي مع طعم رائع.
الطريقة الثانية
يعجب الناس بهذه الطريقة لأنها لا تحتوي على أي مواد أولية كالبيض أو شيء ما وعليك تجربتها لأن المطاعم السورية تصنعها، فإليك الوصف:
- أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من النشاء مع كوب ونصف من الماء وقلبيهم في البرد.
- الآن اتركه على النار حتى يصبح المزيج سميكًا وصافيًا.
- توضع ثلاث فصوص من الثوم فوق الخليط وتترك لتبرد مرة أخرى.
- الآن خذ كوبًا من الزبادي ونصف كوب من الزيت.
- نصف كوب حليب، ضعي هذه المكونات في محضر الطعام واخلطيها.
- الآن ستعمل على صنع صلصة ثوم عالية الجودة، ويمكنك تزيينها بأحد الأوراق الخضراء.
- من أجل إضفاء المظهر الرائع بالإضافة إلى المذاق الذي تريده مع العديد من المنتجات التي يتم تقديمها لك.
الآن يمكنك التعرف على جميع أنواع الصلصات الأكثر شهرة في العالم للحصول على المنتجات الخاصة التي تريدها، وذلك لأنك تريد الحصول على مذاق رائع بالإضافة إلى طعم لن تنساه أبدًا، لذلك تحتاج لاتباع الوصفات التالية