طريقة صنع الكابتشينو في آلة صنع القهوة، الكابتشينو هو نوع من القهوة، لكن يضاف إليه الحليب، ومع إضافة الحليب يصبح رغويًا، وكلما زادت الرغوة، كان الكابتشينو ألذ وألذ.
يعود تاريخ الكابتشينو إلى مخترعيه، رهبان Capuchin من دير في شمال إيطاليا، ومن هنا جاء اسم الكابتشينو تكريماً لهم.
ولكن في البداية جاءت الرغوة بسرعة، ثم اخترع الراهب بادي كاولو طريقة لخفق الحليب بالبخار الساخن بحيث تكون الرغوة أنعم وتدوم لفترة أطول.
هناك العديد من الطرق المختلفة التي يمكن استخدامها لصنع كابتشينو برغوة مميزة، منها:
- تحضير الكابتشينو باستخدام آلة صنع القهوة.
- صنع الكابتشينو بآلة منزلية.
- تحضير قهوة اسبريسو كابتشينو.
- تم تحضير الكابتشينو على باخرة.
قبل أن ننظر إلى كل طريقة من طرق صنع الكابتشينو، نود أن نقدم أولاً بعض القيم الغذائية للكابتشينو.
كوب واحد من الكابتشينو يحتوي على 76 سعرة حرارية وحوالي 17 ملليغرام من الكوليسترول.
كما أنه يحتوي على 4 جرامات من الدهون بالإضافة إلى 61 ملليجرام من الصوديوم.
كما أنه يحتوي على 6 جرامات من الكربوهيدرات و 4 جرامات من البروتين.
هذا بالإضافة إلى 77 ملليجرام من الكافيين، لذا فإن شرب كوب واحد من الكابتشينو يوميًا يمكن أن يزود الجسم بالطاقة التي يحتاجها.
هذا بالإضافة إلى زيادة قدرة العقل على التركيز.
بعض طرق وأجهزة تحضير الكابتشينو
تحضير الكابتشينو باستخدام آلة صنع القهوة
هناك أنواع مختلفة من آلات الكابتشينو، بما في ذلك الأوتوماتيكية وشبه الأوتوماتيكية.
إنها أفضل للاستخدام المنزلي لأنها تتمتع بسعة كبيرة لتحضير الكابتشينو.
ويجب أن يكون لهذه الآلة تأثير الاحتباس الحراري لتحقيق الملمس المناسب والرغوة العالية للكابتشينو.
يجب أن تكون درجة الحرارة داخل السيارة أكثر من أربعين درجة مئوية.
تعتبر الآلة الأوتوماتيكية أيضًا أفضل بكثير من الآلة اليدوية بسبب سرعتها في تحقيق الاتساق والأداء المطلوبين.
قد تكون مهتمًا بـ: كيفية صنع الكابتشينو، كما هو الحال في المقهى
صنع الكابتشينو على آلة منزلية
نقوم أولاً بصنع القهوة سريعة التحضير بالماء الساخن المغلي وتذوب القهوة في الماء، ثم نقوم بتسخين الحليب قبل وضعه في آلة السكر.
بعد غلي الحليب، ضعه في وعاء عميق، واخلطه جيدًا، ثم رج الوعاء للحصول على الرغوة المرغوبة.
ثم يتم خلط الخليط مع الحليب الساخن في الماكينة حتى يصبح الكابتشينو جاهزًا.
تحضير الكابتشينو والاسبريسو
آلة الإسبرسو هي آلة لصنع القهوة سريعة التحضير، ولكن يمكن استخدامها أيضًا في صنع الكابتشينو.
أولاً نقوم بإعداد الآلة، ثم نضع ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان في الفلتر ونقوم بتسويتها، ثم نقوم بتركيب الفلتر في الماكينة.
ثم نملأ الحاوية بالماء في الماكينة ونشغل الجهاز ونتركه لمدة خمس إلى عشر دقائق حتى يسخن الماء.
ثم نضغط على زر القهوة ونتركها تسكب القهوة في الكوب حتى تصل إلى ثلث الكوب.
وبعد ذلك نفتح مكانًا للرغوة ونتركها لفترة حتى يخرج الماء منها ويتحول إلى بخار لزيادة الرغوة.
ثم نحضر كوبًا كبيرًا ونضعه في الماكينة، ونترك الحليب خارج الماكينة بالطريقة السهلة، ثم نتركه حتى يتم تشغيله لدفع الرغوة إلى الأعلى، ثم نغلق الماكينة.
نقوم بإزالة الكوب لحفظ الرغوة وأخيراً نسكب الحليب في كوب الخلط ثم نضيف الرغوة إليه.
اقرأ أيضًا: أفضل آلة إسبرسو منزلية
تحضير الكابتشينو باستخدام قدر بخاري
أجهزة البخار هي أجهزة ميكانيكية على شكل بخاخ ملحقة بآلة صنع القهوة، لكنها تعمل عن طريق خلط البخار بالحليب ثم زيادة الرغوة.
كما أنه عبارة عن خافق يتم فيه عصر الحليب، حيث يعمل بسرعة دوران عالية مما يزيد من الرغوة اللازمة ويحفظها لفترة طويلة.
في نهاية هذا المقال نأمل أن نكون قد تمكنا من شرح طريقة عمل الكابتشينو في ماكينة صنع القهوة، ولا تنس مشاركة هذه المقالة مع أصدقائك وأحبائك، وكذلك ترك تعليق لكتابة مقال.