ما هي فوائد البوري، البوري هو سمكة بحرية توجد في المياه الساحلية مثل (مياه الأنهار والبحيرات).
يعتبر لحم البوري أيضًا لحمًا أبيض ويعتبر نوعًا من الأسماك الدهنية، وبما أن البوري من الأسماك الدهنية فهو أفضل بكثير من الأسماك الخالية من الدهون.
لأن الأسماك الدهنية مفيدة جدًا لصحة الإنسان، ولكنها ليست مماثلة للدهون الحيوانية الضارة بصحة الإنسان.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يتغذى البوري على الفتات الموجودة في الماء، ويحتوي البوري على العديد من المواد القابلة للذوبان المفيدة لصحة الإنسان.
وذلك لاحتوائه على نسبة عالية جدًا (اليود والكالسيوم والفوسفور والأحماض الدهنية) واحتوائه أيضًا على هذه الفيتامينات المهمة لصحة الإنسان.
إنه (فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 12 وفيتامين ب 2) ويمكنك التعرف على فوائد البوري على موقع جديد اليومة.
الفوائد الطبية للبوري للبشر
- تحتوي أسماك البوري على العديد من البروتينات التي لديها القدرة على إصلاح وتجديد الخلايا والأنسجة التالفة التي لا تعمل.
- يمنح البوري الجسم الطاقة اللازمة ويقويه ويعزز نمو الجسم خاصة في مرحلة الطفولة.
- أيضا، يمكن أن يفيد البوري في تقوية الأسنان والعظام، وذلك بفضل حقيقة أن هذه السمكة تحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم.
- يمكن أن تساعد أسماك البوري في حماية الناس من السكتة الدماغية وأمراض القلب لأنها تخفض ضغط الدم المرتفع وتقوي الأوعية الدموية.
- كما أن سمك البوري يقوي دماء مرضى الأنيميا لاحتوائه على نسبة من الحديد.
- يعتبر البوري من أهم الأسماك للحامل لأنه يساعد في نمو الجهاز العصبي للطفل.
- للدهون الموجودة داخل البوري القدرة على زراعة الثمار بسرعة كبيرة.
- يمكن أن تساعد أسماك البوري في حماية الدماغ تمامًا من السكتات الدماغية والتخلص منها وحماية الدماغ من مرض الزهايمر المزمن.
- كما أنه ينشط الذاكرة في الدماغ، ويمكن أن يؤدي تناول البوري مرة أو مرتين في الأسبوع إلى زيادة التركيز والامتصاص واسترجاع المعلومات بشكل أسرع.
- يمكن أن يساعد البوري في علاج الاكتئاب والأمراض العقلية لدى البشر لأن البوري يحتوي على أوميغا 3.
- بالإضافة إلى أوميغا 6 وهذين الأحماض، يمكن أن تساهم في الاستقرار النفسي لجسم الإنسان.
- يمكن أن يساعد البوري الشخص على مقاومة الشيخوخة المبكرة بسبب قدرة البوري على تجديد الخلايا في جسم الإنسان بدلاً من إتلافها.
- يساعد استهلاك البوري على تقليل وزن الجسم لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة.
- ويرجع ذلك إلى قدرة البوري على تقليل الدهون الثلاثية في الجسم مما يزيد الوزن، كما أن البوري لا يحتوي على السكر.
- تساعد أسماك البوري في تقليل الإصابة بالسرطان.
- تساعد أسماك البوري على تقوية الرؤية البشرية، حيث أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات، بما في ذلك (فيتامين أ وفيتامين أ وفيتامين د).
اخترنا لك: أنواع الأسماك في مصر بالصور
القيمة الغذائية لأسماك البوري
- تحتوي أسماك البوري على بعض الأحماض الأمينية.
- كما يحتوي البوري على بعض الفيتامينات منها (فيتامين ب، فيتامين ب 2، فيتامين ب 1، فيتامين أ، فيتامين د وفيتامين ب 12).
- كما تحتوي أسماك البوري على بعض الأملاح منها (اليود والفوسفور والكالسيوم).
معلومات عامة عن أسماك البوري
- يتوفر البوري أيضًا في العديد من الأنواع المختلفة، بما في ذلك الأسماك البيضاء، والأحمر، والأسماك الخالية من الدهون، والدهنية.
- كما أنه يصنف المجموعة التي تكون اللحوم الدهنية فيها أفضل من اللحوم الخالية من الدهون.
- البوري هو أحد مصادر الغذاء الرئيسية الموجودة في البحر الأبيض المتوسط منذ العصور القديمة.
- تحتوي أسماك البوري على أملاح معدنية والعديد من العناصر الغذائية التي تفيد صحة الإنسان.
السمات الهامة لأسماك البوري
- لديها فم صغير.
- لديها أيضًا بطن غير طبيعي قد يكون عضليًا.
- لديها بلعوم معقد ويمكن أن يساعدها هذا البلعوم على الهضم بسهولة.
- للبوري زعنفتان ظهريتان منفصلتان.
- يختلف في حالة عدم وجود مفصل في الخط الجانبي.
اقرأ أيضًا: أين يعيش الكارب؟
أطباق البوري
مكونات
- قطعتان من البصل المفروم ناعما.
- القليل من عصير الليمون حوالي ملعقتين كبيرتين.
- فرم ثلاث قطع طماطم ناعماً.
- كوبان من الكرفس الأخضر.
- كوبين من الكزبرة الجافة المفرومة.
- حوالي ربع كوب زيت ذرة أو زيت زيتون.
- عشرة فصوص ثوم مهروسة.
- أربع قطع بوري.
- عدة بهارات وتوابل مختلفة لجعل الطعام لذيذًا.
كيف تستعد
- نخلط جميع المكونات ونحشى السمك بها ثم نضعها في الفرن حتى تحمر من جميع الجهات.
انظر أيضًا: ما هي فائدة بطارخ السمك؟
كانت هذه معلومات موجزة عن فوائد البوري، حيث يمكنك التعرف على جميع أنواع البوري وفوائده العظيمة على صحة الإنسان، وكذلك كيفية صنع أفضل الأطباق منه، بالإضافة إلى التعرف على القيمة الغذائية للبوري. الأسماك ومكوناتها.