تعتبر طريقة طبخ قادر قادر من أسهل الطرق بالنسبة لبعض الناس، فمكوناتها بسيطة ولا تتطلب أي تكلفة أو مجهود، كما توجد كعكة قادر قادر بمنتجات مختلفة مثل كعكة قادر قادر مع الشوكولاتة أو كعكة قادر قادر مع الفانيليا وغيرها من المنتجات المختلفة.
طريقة عمل قادر قادر
مكونات
- 1 و 1/2 كوب سكر.
- 2 كوب ونصف حليب صغير.
- 1/4 كوب كريمة خفق.
- 4 بذور بيض.
- 1/4 كوب سكر بودرة
- 1 و 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا الداكنة.
- 1/4 كوب فقط من زيت عباد الشمس.
- باستثناء ربع كوب حليب للكيك.
- 2 بيضة للكيك.
- 1 و 1/4 كوب سكر كيك.
- 1 و 1/2 كوب طحين أبيض.
- 3 ملاعق كبيرة ونصف ملعقة كبيرة من الكاكاو المحلى.
- فانيلا.
- 1 ملعقة كبيرة و 1/2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية صنع كريم كراميل
كيف تستعد
- لعمل الكراميل، يجب أولاً أن نضع السكر في وعاء به القليل من الماء ونستمر في التقليب جيدًا حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي الغامق.
- ثم نسكب مزيج الكراميل في قالب بالزبدة ونضعه في القالب، ثم نتركه جانباً حتى يتم تحضير كريمة الكراميل.
- لتحضير كريم الكراميل، يجب أولاً صب الحليب في وعاء، وإضافة الكريمة إليه وتسخينه على نار خفيفة حتى يتكاثف.
- ثم نضع البيض في وعاء آخر ثم نضيف إليه كمية صغيرة من السكر، ونستمر في الخفق جيدًا حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.
- كما نضيف إليها كمية الحليب تدريجيًا حتى تتغير كثافتها مرة أخرى، ونستمر في التقليب ونتركها جانبًا لتحضير الكعكة.
- نضع الحليب على كمية قليلة من الزيت، ثم نضيف كمية صغيرة من السكر والبيض والفانيليا ونخلطها جيدًا مع بعضها البعض حتى نحصل على خليط متجانس ومتجانس.
- ثم نضيف كمية الطحين والكاكاو والبيكنج باودر إلى خليط الكريمة والكراميل مع الاستمرار في التقليب جيدًا حتى يتغير القوام.
- ثم نضع الكراميل في قاع القالب، ثم نضع كمية صغيرة من زبدة الكراميل فوق الكراميل وننشرها جيداً فوق قاع الكراميل.
- ثم ننشر خليط الكيك فوق كريمة الكراميل في النهاية ونضعها في صينية الحلوى ثم نضعها في إناء من الماء ونضعها في الفرن.
- قم بتشغيل الفرن على 180 درجة وانتظر لمدة ساعة ونصف على الأقل، ثم أخرجه من الفرن وضعه في الثلاجة، ثم أخرجه من الثلاجة وقدميه.
كيف يعمل قادر قادر مع الشوكولاتة
مكونات
- 1 و 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 3/4 ملعقة بيكربونات الصودا.
- باستثناء ربع كوب من مسحوق الكاكاو.
- 1 و 1/4 كوب دقيق أبيض.
- أيضا كوب ونصف كمية صغيرة من الماء.
- 1 و 1/2 كوب سكر.
- كوب صغير من الشوكولاتة الساخنة.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- بيضتان.
- 1 1/4 كوب صغير زبدة مذابة.
- لخليط الكراميل، 3 ملاعق كبيرة من الماء.
- أيضا لخليط الكراميل 1/4 كوب صغير من السكر.
- لخليط الكريمة كوب جبن كريمي.
- 1 و 1/2 كوب حليب كامل الدسم.
- 1 و 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 4 بذور بيض.
- علبة كبيرة من الحليب المكثف.
كيف تستعد
- أولاً نحضر الكراميل ونضع كوبًا من السكر مع الماء على نار خفيفة وننتظر حتى يذوب السكر ويبدأ في الغليان حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
- ثم نضع الكراميل في وعاء وننشره في قاع القالب ونتركه جانباً حتى نبدأ في صنع الكريمة.
- ثم نقوم بتحضير الكريمة بخلط جبنة الكريمة مع الحليب المكثف والفانيليا والبيض والحليب ونستمر في التقليب حتى تمتزج جيداً ويتم الحصول على خليط متجانس وسلس.
- ثم ننشر هذا الخليط على طبقة الكراميل التي سكبناها في القالب ونتركها جانباً حتى نبدأ في صنع الكيك.
- لتحضير الكعكة، ننخل الدقيق أولاً حتى النهاية، ثم نضيف بيكربونات الصودا والبيكنج باودر والكاكاو ونخلط جيداً مع بعضنا البعض.
- في وعاء آخر نسكب السكر والزبدة ونخلطهم جيداً بالخلاط الكهربائي حتى تزداد كثافتهم ويتم الحصول على خليط كريمي ثم نضيف البيض والفانيليا ونستمر في الخلط.
- ثم نضيف كمية الشوكولاتة إلى هذا الخليط ونستمر في التحريك ببطء حتى تمتزج جميع المكونات.
- ثم نضيف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الكيك حتى نحصل على خليط متجانس ومتجانس وكثيف، ونستمر في الخلط جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات تمامًا.
- بعد ذلك نسكب هذا المزيج فوق خليط الكريمة والكراميل، ثم نضعه في صينية بها ماء من الخارج ونضعه في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- ننتظر ما لا يقل عن 1/4 ساعة متواصلة حتى تصبح كعكة Kadir Kadir جاهزة، ثم نخرجها من الفرن ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف على الأقل.
- بعد إخراجها من الثلاجة، توضع في طبق تقديم كبير وتقدم مع مغارف الآيس كريم.
اقرأ هنا: كيفية صنع شوكولاتة نوتيلا
كعكة قادر قادر بالفانيليا
مكونات
- 7 حبات بيض.
- 4 أكواب ونصف كمية صغيرة من مسحوق الحليب.
- 3 ملاعق كبيرة ونصف ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- 4 أكواب ونصف كمية صغيرة من الماء.
- مكونات الطبقة الثانية – 4 بيضات.
- 2 كوب ونصف رشة طحين.
- 1 ملعقة كبيرة ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ملعقة كبيرة ونصف ملعقة نسكافيه.
- 1/4 كوب زيت نباتي صغير.
- 1/4 كوب حليب كامل الدسم.
- أيضا، 1/4 كوب صغير من الكاكاو.
- 1/4 كوب صغير من السكر.
كيف تستعد
- يجب أولاً تحضير الكراميل بوضع كوب من السكر والماء على نار متوسطة والانتظار حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي الغامق.
- ثم نسكب هذا الخليط في قالب مدهون ونتركه جانبا حتى نبدأ في صنع الطبقة الأولى من الكعكة.
- ثم نحضر الطبقة الأولى من الكعكة ونخلط البيض مع الفانيليا حتى يتغير سمكها، ثم نسكب الحليب والماء في وعاء آخر.
- ثم نضيف البيض والفانيليا إلى الحليب ونخلط جيداً، ثم نسكب هذا المزيج في قالب مع الكراميل.
- ثم نحضر الطبقة الثانية من الكيك، ونخفق البيض جيداً مع الفانيليا حتى يتغير سمك البيض، ثم نضيف السكر إلى البيض مع الاستمرار في الخفق.
- ثم نضع الطحين على الخليط بعد النخيل، ثم نضيف كمية قليلة من الكاكاو والنسكافيه مع الاستمرار في الخفق حتى يختلطوا جيداً مع بعضهم البعض.
- أخيرًا، نسكب هذا الخليط على الطبقة الأولى بالشكل.
- نضع هذا النموذج في صينية بها ماء ونضعه في الفرن بدرجة حرارة متوسطة.
- ننتظر لمدة ساعة ونصف بشكل مستمر حتى تصبح كعكة قادر قادر جاهزة.
- ثم نخرجه من الفرن ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين متتاليتين على الأقل.
- أخيرًا، نخرجه من الفرن ونضعه في طبق التقديم ويمكن تقديمه مع وعاء من آيس كريم الفانيليا.
إقرأ أيضاً: كيف تصنع قهوة مثلجة في المنزل
أخيرًا، من خلال تعلمنا كيفية صنع Kadra Kader وكيفية صنع Kadra Kader Chocolate Cake. كما تعلمنا كيف نصنع قادر قادر بالفانيليا. كما أن هناك عدة طرق مختلفة يستخدمها البعض لعمل كعكة قادر قادر، وهي سهلة التحضير ولا تستغرق الكثير من الوقت.