كثير من الناس يفضلون تناول الطعام السوري لأنهم يذهبون إلى المطاعم السورية ويشترون لها أطباقًا باهظة الثمن، لكن لماذا لا يطبخونها في المنزل؟ في هذا المقال سنتحدث عن كيفية عمل سبل العيش السورية.
مكونات وصفة الخبز السوري
تعتبر المعرفة الدقيقة بالمكونات من أهم الخطوات التي تؤدي إلى إكمال الوصفة بنجاح، ومن بين مكونات وصفة الخبز السوري، يمكن تمييز ما يلي:
- كوبين من الدقيق.
- 1 ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة أو رشة سكر.
- وعاء به ماء يعجن منه العش.
- ملعقة صغيرة أو رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية.
طريقة الحياة السورية
لمعرفة كيفية كسب العيش في سوريا، اتبع الخطوات التالية:
- نقوم بإعداد خطاف العجين، ونضع فيه كأسين من الدقيق، ثم نضع عليه بالإضافة إلى الزيت الخميرة الفورية.
- نبدأ خلاط العجين على الخليط السابق، ونعجن نسكب الماء تدريجياً.
- نضيف ملعقة صغيرة من الملح والسكر أثناء العجن ونستمر في العمل بالخلاط حتى نجد أن جميع المكونات تمتزج مع بعضها.
- نطفئ العجينة وننزع العجينة ثم نقطعها إلى شرائح متساوية.
- بعد تقطيع العجين نأخذ الشرائح المقطعة ونرشها بالدقيق، كما نرش الأرضية الرخامية التي نلف العجين عليها، ونقوم بهذه الخطوة حتى لا يلتصق العجين بالرخام ولا ينكسر إيقاف.
- افردي كل قطعة من العجين، ثم شكليها على شكل خبز، وشكلي حجم العجين حسب حجم الوعاء الذي ستقف فيه على النار.
- بعد وضع كل قطعة من العجين على شكل خبز، نضعها في إناء ونشعل النار فيها، وننتظر حتى تصبح متساوية على الجانب الأول، ثم نقلبها إلى الجانب الآخر.
- لذلك نجحنا في صنع الخبز السوري ويقدم مع الدجاج المقرمش أو الشاورما وهو سعيد وشفاء.
اقرأ أيضًا: مما تتكون خميرة الخباز وما الذي تحتاجه؟
نصائح لنجاح الوصفة السورية الحية
هناك العديد من النصائح التي يجب اتباعها من أجل الحصول على مسار وظيفي ناجح، ومن هذه النصائح ما يلي:
- لا يجب أن نضع الخبز في فرن بارد أثناء الطهي لأنه يحتاج إلى التسخين قبل وضعه بالداخل.
- يمكنك تسخين حتى 250 درجة عندما يكون الخبز في الفرن.
- في حالة وضع كائن حي في وعاء فوق النار، يُنصح أيضًا بتسخينه قبل وضع الخبز.
- يُنصح باستخدام دقيق الطحن الناعم، على سبيل المثال، الدقيق المستخدم في صنع أصناف وحلويات، وإذا أخذنا دقيقًا عاديًا، فمن الأفضل غربله.
- لا أحب صنع خبز سوري كبير جدًا حتى لا يفسد.
- من الأفضل أن تكون على شكل صينية بيتزا صغيرة، لأن هذا الحجم سيحافظ على درجة حرارته.
- هناك أناس يقومون، عند تحضير الخبز السوري، بتقسيمه إلى قطع صغيرة، ولف العجين بأكمله.
- لكن هذه الطريقة خاطئة جدا. كلما ازدادت كثافة المعيشة.
- من الأفضل أن تقسم العجينة أولاً ثم تدحرجها.
استخدام الحياة السورية
تتنوع استخدامات القرع السوري، حيث يمكن استخدامه بأطعمة وطرق متنوعة، منها ما يلي:
- يمكن غمسها في أي حساء.
- إحدى الطرق المفضلة لدى معظم الأطفال هي وضعها في مكان عجينة البيتزا ثم وضع فوقها جبنة الموزاريلا وجبنة الشيدر والزيتون مع بعض الصلصة والفلفل الملون والطماطم.
- يتم استخدامه في سندويشات الشاورما والبطاطس المقلية.
- يتم تقطيعها إلى شرائح صغيرة جدًا وتُخبز في الفرن، وفي هذه الحالة تعتبر رقائق معدنية.
شاهدي هنا: كيفية عمل سالي فؤاد لشرائح الخبز الغنية
وصلنا إلى نهاية مقالنا، وشرحنا طريقة صنع الخبز السوري من حيث تفصيل المكونات والخطوات، إضافة إلى ذكر النصائح التي يجب اتباعها لإنجاح الوصفة بأساليب استخدام هذا. خبز سوري خاص.