كيف نصنع كرات البيتزا نحن نبحث دائمًا عن طرق جديدة ومبتكرة لصنع نفس الأطعمة التي نحبها حتى لا نشعر بالروتين ونأكل نفس الطعام بنفس الطريقة في كل مرة.
يمكن أن يجعلنا نفقد نفس الطعام حتى عندما نحبه، ولهذا السبب سنتحدث اليوم على حول كيفية صنع كرات البيتزا.
طريقة عمل كرات البيتزا
تعتبر البيتزا من أكثر الأطباق المفضلة، ولكن الجميع يحبها على طريقته الخاصة، بغض النظر عن نوع الحشو، سواء كانت مستطيلة أو مربعة أو أي شكل آخر، لكننا اليوم سنشرح كيفية عمل كرات البيتزا.
يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية صنع البيتزا بالجبن والزيتون
مكونات
- 5 أكواب دقيق.
- قليل من الملح
- 1 ملعقة صغيرة خميرة.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 5 ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.
- 1/2 كوب ماء.
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- 2 ملاعق كبيرة صلصة بيتزا كبيرة.
- 50 جرام بيبروني.
- 100 جرام جبن موزاريلا.
- 1/4 كوب زيت زيتون.
- رأس ثوم.
- 1 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر.
- 1/2 ملعقة صغيرة أعشاب.
كيف تطبخ البيتزا
- نضع الدقيق، الخميرة، الملح، السكر، الحليب المجفف وزيت الزيتون، كل هذه المكونات في وعاء ونخلط جيداً.
- ثم نضيف الماء تدريجياً إلى الخليط ونصل إلى القوام المناسب للعجين ونترك العجين حتى يتخمر.
- ننشر العجينة على سطح نرشه بالدقيق، ونقسمها إلى قسمين، وننشر العجينة بصلصة البيتزا.
- ثم نضع البيبروني والجبن ثم نغطي العجينة.
- نكرر هذا مع كل العجين الذي لدينا.
- ثم نضع كل العجينة في صينية خبز، ونغطيها بورق الزبدة، وفي وعاء آخر نضع زيت الزيتون والثوم والأوريغانو والأعشاب الإيطالية الفواحة ونخلط كل شيء جيدًا.
- دهن العجينة بهذا الخليط وضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة.
يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية صنع البيتزا بالكاتشب
طريقة أخرى لعمل كرات البيتزا
مكونات
- عشر دقائق من عجينة البيتزا.
- كوب صوص بيتزا.
- كوب نقانق مقطع.
- نقطع كوبًا من الفلفل الملون إلى مكعبات صغيرة.
- كوب من الفطر المفروم
- 1/2 كوب زيتون أسود مفروم.
- 5 أكواب جبن موزاريلا، مكعبات.
- القليل من الزيت النباتي.
من أجل الشخص
- صفار البيض
- قليل من الملح
- رشة فلفل أسود.
لتزيين
- بذور السمسم حسب الرغبة.
- القزحية عند الطلب.
كيف تستعد
- هنا، كيف تصنع كرات البيتزا، نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10 دقائق، ونفرد العجين بمسمار.
- ثم نقطع العجينة إلى دوائر صغيرة من نفس الحجم.
- دهن هذه الدوائر بصلصة البيتزا الجاهزة، ثم ادهن النقانق والفلفل والفطر والزيتون وجبنة الموزاريلا على هذه الدوائر.
- ثم نغلق العجينة على الحشوة ونضعها على شكل كرات صغيرة ونضعها في صينية الفرن ونشحم الصينية بالزيت.
لتزيين الوجه
- أضيفي صفار البيض إلى الملح والفلفل الأسود واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
- نحضر الفرشاة ونقوم بدهنها بالصفار وندهن الوجه الأمامي للعجين بها، ثم نضع القليل من السمسم والسوسن فوق الكرات للزينة،
- نضع الصينية في الفرن حوالي 20 دقيقة مع العلم أن درجة حرارة الفرن 250 درجة، ويتم تقديمها ساخنة للاستمتاع بالطعم الرائع.
كرات بيتزا مقلية
مكونات
- عجينة البيتزا جاهزة، يمكنك أيضًا استخدام أي عجينة فطيرة.
- فلفل أخضر كبير مقطّع إلى شرائح.
- قطع نصف كوب من الفطر إلى شرائح رقيقة.
- كوب جبن موزاريلا مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- نصف كوب بصل مفروم ناعماً.
- كوب من صلصة البيتزا الجاهزة، أو يمكنك صنعها في المنزل.
- يمكن استخدام لوح الجبن كطبق جانبي، وهو اختياري.
- كمية الزيت للقلي.
طريقة العمل
- رشي كمية صغيرة من الدقيق على سطح نظيف ولفري العجينة بسمك 1.5 سم.
- نقطع العجينة إلى دوائر صغيرة باستخدام قطاعة عجين أو باستخدام كوب ذو حواف حادة.
- نضيف الجبن إلى الفلفل الأخضر والفطر، وبعد خلطهما جيداً، نعمل على ملء الدوائر بحوالي ملعقة كبيرة من الخليط في كل دائرة.
- نغلق العجينة على الحشوة على شكل كرات صغيرة،
- بعد أن يصبح العجين جاهزًا، نقوم بتسخين الزيت ونضع كرات البيتزا فيه حتى تقلى حتى تصبح ذهبية اللون، وبعد القلي نرشها بجبنة البارميزان.
- كرات مقرمشة بصلصة البيتزا الحارة.
إقرئي أيضاً: طريقة طهي البيتزا بالكبد والكرشة
هذه نهاية شرح طريقة عمل كرات البيتزا، فهي من أفضل الكيكات التي يمكن لأطفالك اصطحابها إلى المدرسة، اختر الطريقة الأسهل لك واستمتع بطعم البيتزا اللذيذ مع كرات عائلتك.