تعتبر ثمرة القشطة من ألذ الفواكه وأكثرها فائدة للإنسان. لهذا السبب يميل المرء إلى إيجاد طرق مختلفة لتناوله للحصول على فوائده الغذائية وفي هذه المقالة سنذكر كيفية تناول تفاح الكسترد.
حيث نذكر الطرق الثلاث للقيام بذلك، سنذكر أيضًا ملخصًا موجزًا لهذه الفاكهة، بالإضافة إلى ذكر بعض فوائدها وأضرارها التي قد تؤثر علينا على المدى الطويل.
حول الفاكهة الكريمية
ما هي فاكهة الكسترد؟ أين نمت؟ وما هو ذوقه؟ إليك ما سنجيب عليه أدناه:
- إنها فاكهة تنشأ في جبال الأنديز في أمريكا الجنوبية وهي فاكهة استوائية لذيذة.
- يشبه طعم هذه الفاكهة المذاق الذي يتم الحصول عليه عن طريق خلط الأناناس مع الموز.
- هذه الفاكهة تسمى أيضا فاكهة الكسترد. وذلك لأنه مصنوع من الكريمة ويسمى بالمصطفل في عمان.
- تحتوي الفاكهة الكريمية على قشور تشبه القشور ذات لون أخضر ولحم أبيض يحتوي على بعض البذور البنية.
- تزرع هذه الفاكهة في عدة أماكن حول العالم، وفي الدول العربية، في عمان، فهي بكثرة.
- لفاكهة القشطة فوائد كثيرة لجسم الإنسان، بالإضافة إلى مذاقها الجميل الذي جعلها تحظى بشعبية كبيرة.
انظر هنا: فوائد الكسترد لمرضى السكر
كيف تأكل فاكهة الكسترد
وفيما يلي نستعرض طريقتين لاستخدام كريمة الفاكهة، ونذكر حالة الفاكهة الأفضل استخدامها:
- الطريقة الأولى: نغسل الثمار جيداً، ثم نقشرها ونقطعها جيداً، ثم نزيل عنها الحجارة السوداء، وبعد ذلك نأكل الفاكهة طازجة.
- وتجدر الإشارة إلى أنه عند التقديم، يجب قطف الثمار الخضراء الطرية قليلاً حتى تنضج.
- يجب تقطيع الثمرة إلى نصفين طوليين بسكين، وإزالة اللب الداخلي للفاكهة بملعقة.
- الطريقة الثانية: نقشر الثمار ونضعها في الخلاط ثم نضيف السكر والحليب ثم نخلطهما معا وبعد ذلك نحصل على عصير كثيف بطعم رائع وهذه هي طريقة تناول الثمرة الكريمة الثانية .
طريقة أخرى لأكل فاكهة الكسترد
سنذكر المكونات التالية لعمل آيس كريم فواكه، وكذلك كيفية صنعه:
- المقادير: فاكهة قشدية طازجة، كريمة مخفوقة، نصف كوب عصير برتقال.
- الطريقة: أولاً: نحرر الثمرة من اللب الداخلي.
- نضع اللب في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف عصير البرتقال ونخفق حتى تمتزج المكونات.
- ثم تضاف الكريمة إلى العصير الناتج وتخلط باليد حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- استخدم قوالب المصاصة وصب الخليط فيها، ثم قم بتركيب أعواد المصاصة قبل وضعها في الفريزر.
- اتركه في الفريزر لمدة ثلاث ساعات حتى يتجمد.
- عندما يتجمد، نقدمه للأطفال ليستمتعوا بمذاقه.
إقرئي أيضاً: فوائد كريم الكاسترد للحوامل
ما هي فوائد القشدة الحامضة؟
فيما يلي بعض فوائد فاكهة الكاسترد:
- يساعد في خفض مستوى السكر: حيث أجريت تجربة على مجموعة من الفئران وأظهرت نتائجها أن الكريم يساعد الجسم على خفض مستوى السكر عند إصابة الشخص بالسكري.
- يساهم في خفض ضغط الدم: يستخدم الكريم كعلاج شعبي لخفض ضغط الدم، كما أن الكريم يساعد في خفض ضغط الدم لدى فئران الاختبار.
- الوقاية من قرحة المعدة: أجريت التجربة على القوارض، وكان الكريم قادرًا على علاج قرحها، والمساعدة في منع تلف الجهاز الهضمي وحماية بطانة المعدة.
- يحارب البكتيريا: وفقًا للأبحاث، يمكن أن يقتل الكريم أنواعًا عديدة من البكتيريا، بما في ذلك تلك التي تسبب العدوى للإنسان، ويمكنه أيضًا التحكم في الكوليرا وبكتيريا المكورات العنقودية.
- وتجدر الإشارة، مع ذلك، إلى أنهم يستخدمون تركيزات عالية من المستخلصات في تجاربهم، وهذه الكمية تتجاوز الكمية التي يتناولها الإنسان عادةً ؛ لذلك، يجب إجراء بعض التجارب لمعرفة تأثيرها على البشر.
- يقلل الالتهاب: أظهرت الدراسات التي أجريت على القوارض أن هناك مكونات في الكريم تساعد في تقليل الألم ومكافحة الالتهابات.
- تعزيز علاج الهربس: يعتبر الهربس من الفيروسات المعدية التي تصيب الجسم وتتجلى أعراضه في الفم أو الأعضاء التناسلية للجسم، ويقال إن الكريم يشفي من الهربس، لكن هذا القول لم يحظ بالدعم بعد.
- محاربة الخلايا السرطانية: أجريت تجارب على خلايا سرطان الدم تسمى ابيضاض الدم ودراسة تأثير الكريم عليها ووجد أن الخلايا السرطانية أوقفت نموها.
- استخدمت هذه الدراسات خلاصات مركزة، وهناك حاجة إلى إجراء دراسات أخرى لفحص آثار ثمار الكسترد على السرطان بدقة أكبر.
ما هي الآثار الجانبية للكاسترد؟
هل تسبب قشدة الفاكهة أي آثار جانبية للإنسان وهل لها أي ضرر؟ إليك ما سنجيب عليه أدناه:
- إذا كنت تأكل فاكهة تفاح الكسترد، فيمكن أن تسبب تلفًا طويل الأمد للأعصاب وتسبب مشاكل في حركة الجسم.
- قد يسبب تسمم الكبد أو الكلى.
- لا يمكن أن يؤخذ من قبل من يعاني من أي أمراض في الكبد والكلى حتي لا يضر.
- يجب على النساء الحوامل عدم تناوله لأنه ليس من الآمن للإنسان تناوله عن طريق الفم.
- يجب ألا يأكل الشخص المصاب بمرض باركنسون الكسترد، لأن الكسترد يمكن أن يؤدي إلى تفاقم أعراض هذا المرض.
- يعتقد الأطباء أن الاستهلاك اليومي للكريم أو الرحيق من قبل البالغين لمدة عام يمكن أن يسبب تلفًا في الدماغ.
أنظر أيضا: هل الكسترد يعالج السرطان؟
وهكذا انتهت مقالتنا، وتحدثنا عن طريقة تناول فاكهة القشطة، وذكرنا ثلاث طرق لعمل ذلك، وهم يقدمون الفاكهة طازجة.
سواء على شكل عصير أو على شكل آيس كريم وقد ذكرنا هذه الفاكهة بإيجاز وذكرنا فوائدها ومضارها من الاستهلاك المنتظم المتكرر أو المطول وكان ذلك من خلال موقع جديد اليوم.