ماهي فوائد شوربة العدس يعتبر العدس من أشهر أنواع البقوليات، وهناك أنواع عديدة وألوان مختلفة.
تتنوع ألوانه من الأخضر إلى البني والأسود والأحمر والبرتقالي.
هناك اختلافات طفيفة بين أنواع العدس، مثل الاختلاف في القيمة الغذائية، ونعلم جميعًا أن لها قيمة غذائية عالية.
يمكنك التعرف على فوائد حساء العدس من خلال موقع جديد اليوم.
فوائد تناول شوربة العدس
حساء أو شوربة العدس لها العديد والعديد من الفوائد المغرية التي يمكن أن تجعل الناس يرغبون في تناولها، وهي:
- حساء العدس أو الحساء يقلل من الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
- يساعد حساء العدس في الوقاية من جميع أمراض القلب والأوعية الدموية.
- كما أنه يزيد من مستويات حمض الفوليك ويخفض مستويات الهوموسيستين في الدم.
- يساعد حساء العدس على خفض نسبة السكر في الدم، حيث ينصح جميع الأطباء بتناول حساء العدس.
- لأنه يعمل على زيادة معدات التمثيل الغذائي ويعمل على تحسين عملية التمثيل الغذائي.
- كما أنه يساعد في مواجهة الكربوهيدرات التي تحتوي على نسبة عالية من النظام الغذائي لمرضى السكري.
- حساء العدس مفيد لإنقاص الوزن وإنقاص الوزن، لمن يعانون من السمنة وما إلى ذلك.
- حساء العدس يقلل من نسبة الكولسترول الضار في الجسم، لأنه يساعد على زيادة نسبة العصارة الصفراوية، كما يعمل على تقليله من الدهون الفسفورية.
- الحساء أو حساء العدس يقلل من مستوى الجلوكوز المخزن في الدم في جسم الإنسان عندما يكون الشخص صائماً أو يعاني من مرض السكري.
- يقلل حساء العدس أيضًا من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا والثدي والقولون.
- وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة، ومضادات الأكسدة هذه مضادة للسرطان، ويمكن للعديد من الدول استهلاكها للوقاية من مخاطر الإصابة بالسرطان، مثل تركيا.
- يمكن لحساء العدس أيضًا أن يمنع ارتفاع ضغط الدم.
- يعمل على إعطاء الجسم الطاقة والنشاط والحيوية.
- بالإضافة إلى ذلك، يحسن حساء العدس عمل الجهاز الهضمي، حيث يدعم صحة القولون.
- يمنع حساء العدس أيضًا الإمساك أو الإسهال وينظم عمليات الإخراج داخل جسم الإنسان.
- كما أنه يحسن أداء وظائف الجسم بشكل عام.
- حساء العدس يمنع فقر الدم، لأنه يعزز إنتاج خلايا الدم الحمراء.
- يخفف الحساء أيضًا من التهاب المفاصل الروماتويدي.
- كما أنه يعمل على ترطيب البشرة بعمق حيث يمنع جفاف الجلد.
- حساء أو حساء العدس سيبقيك دافئًا في الشتاء.
- وبالتالي، فهو يعمل على الحفاظ على صحة الأسنان والعظام.
شاهدي أيضاً: كم عدد السعرات الحرارية في حساء عدس البطاطس؟
عيوب تناول شوربة العدس
تناول العدس بكميات كبيرة مضر بالصحة، وتناوله بكميات كبيرة لا يستحق كل هذا العناء.
بسبب احتوائه على مضادات المغذيات، يمكن لهذه المواد المضادة للمغذيات أن تضعف امتصاص العناصر الغذائية، بما في ذلك:
- يكتين.
- التانين.
- مثبطات التربسين.
القيمة الغذائية للعدس
العدس نبات يحتوي على مصدر مهم للبروتينات النباتية، حيث يطلق على العدس لحم الرجل الفقير.
كما يتميز باحتوائه على (الكالسيوم وفيتامين (ب 9) والحديد وفيتامين (هـ) ومضادات الأكسدة والسعرات الحرارية وفيتامين (أ) وفيتامين (ب 1)).
بالإضافة إلى المنغنيز والسيلينيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس والفوسفور والزنك وفيتامين ج والريبوفلافين والدهون والأحماض الأمينية والألياف الغذائية وحمض البانتوثنيك.
لأنها تحتوي على كمية قليلة من أحماض الماتريك، ولأنها تفتقر إلى البعض، يجب تناولها مع العدس (الدجاج واللحوم والأسماك).
اخترنا لك: ما هو حساء المأكولات البحرية الصحي
كان هذا نبذة مختصرة عن فوائد حساء العدس، حيث يمكنك التعرف على فوائد العدس والشوربات التي يمكن صنعها منها، كما يمكنك التعرف على أنواع العدس وفوائد مكوناته. .