طريقة عمل الدقوس الحار بالخلاط

كيفية صنع الداكو الساخن باستخدام الخلاط يحب الكثير من الناس في الخليج العربي تناول الداكو الساخن، والذي يحظى بشعبية كبيرة كإضافة لأنواع مختلفة من الطعام.

يبحث الكثير من الناس عن كيفية عملها، وفي هذا المقال على موقع جديد اليوم، سنشرح كيفية عمل دكا ساخنة باستخدام الخلاط.

كيفية عمل دكا ساخنة بالخلاط

سنوضح لك كيفية عمل الداكو الساخن في الخلاط على النحو التالي:

مكونات

• ملعقة زيت.
• ملعقتان صغيرتان من خليط الطماطم.
• 250 جرام طماطم مفرومة ناعماً.
• مسحوق الثوم، حوالي فصين أو ثلاثة.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• بضع قطرات من الكمون.
• ملعقة صغيرة جدا من الملح.
• ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر الحار.

كيف تستعد

1. نضع الزيت في مقلاة وننتظر حتى يتحول لونها إلى البني، ثم نضع الثوم فيها ونقلب حتى يتحول لونها إلى اللون الأصفر.
2. تخلط الطماطم والكمون وعصير الليمون والفلفل الأحمر الحار والملح وتخلط جيدا وتضاف إلى الثوم على النار.
3. من الضروري ترك هذه المكونات حتى تمتص حاجتها من الغليان.
4. ثم نضيف معجون الطماطم إلى المكونات السابقة، ونخلط جيداً.
5. ثم أطفئ النار وانتظر حتى تبرد الصلصة.
6. ثم يتم خلط الصلصة في الخلاط.
7. ثم قبل تقديم الأطباق، يتم تقديم داكوس ساخن، مما يضيف طعمًا جيدًا للطعام.

أنا أيضًا أدعوك لتعلم كيفية صنع الكبسة السعودية

كيفية عمل دكا ساخنة بالخلاط

مكونات

• 500 جرام من الطماطم المبشورة.
• 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح.
• قطرات من الفلفل الأسود، هذا اختياري.
• نقطع بصلة كبيرة ناعما.
• 2 ملاعق كبيرة من الصلصة.
• كوب بقدونس مشكل.
• 6 حبات فلفل أحمر حار.
• قليل من الملح.

كيف تستعمل

1. امزج المكونات المذكورة أعلاه واخلطها جيدًا في الخلاط.
2. ثم ضعي هذا الخليط في وعاء مع التقليب جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
3. ثم قدم داكو حار مع أطعمة مختلفة.

طريقة صنع الدقوس بالبقدونس

مكونات

• 5 أعواد بقدونس.
• نصف ملعقة ملح.
• 3 قطع طماطم.
• نصف كوب عصير ليمون.
• 2 ثوم مفروم.
• حبة فلفل أحمر حار.

كيف تستعمل

1. اغسل جميع الخضار (الفلفل، الطماطم، الثوم، البقدونس) جيداً وقطّعها إلى قطع صغيرة جداً.
2. تخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه وتوضع في الخلاط وتخلط.
3. ثم نضيف الصلصة وعصير الليمون والملح إلى الخليط السابق ونضع كل شيء في الخلاط.
4. ثم توضع هذه الصلصة في وعاء حتى تصبح ناعمة.
5. يتم تقديمه مع الطعام.

كيف لطهي داكو الساخنة

مكونات

• كوب زيت زيتون.
• 4 ملاعق كبيرة كاتشب.
• كوب من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة فلفل حار.
• كوب فلفل كرزي اخضر.
• 5 فصوص ثوم مفروم.
• كوب فلفل كرز أحمر.
• ملاعق من الخل والملح وصلصة الطماطم.

كيف تستعمل

1. اسلقي الفلفل الأحمر والأخضر في قدر من الماء المغلي على نار وحركيه جيدًا حتى ينتفخ الفلفل، ثم أخرجه من الماء وتخلص منه في مصفاة.
2. ثم يخلط الفلفل المصفى بالماء في الخلاط ويصفى جيدا.
3. يُسخّن زيت الزيتون على نار خفيفة، يُضاف عصير الليمون والخل وصلصة الطماطم والصلصة الحارة.
   • ثم نضيف خليط من الفلفل المطحون في الخلاط الى هذا الخليط.
4. يخلط هذا المزيج جيداً مع إضافة كمية قليلة من زيت الزيتون.
5. يُترك الخليط ليبرد تمامًا، ويُسكب في زجاجة ويوضع في الثلاجة حتى تزداد قوة تماسكه.
6. لضمان بقاء الدقوس جيدًا بعد تبريده، أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وتأكد من إغلاق الزجاجة بإحكام.
7. ثم قدم دكا الساخنة أثناء الأكل.

يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية طهي الهامبرغر في المنزل

طريقة عمل الدقوس الكويتي

تختلف طريقة عمل القدوس من دولة إلى أخرى في الدول العربية في الخليج العربي لأن الطلب عليها مرتفع للغاية. سنشرح كيفية عمل القدوس الكويتي على النحو التالي:

مكونات

• ابشر بصلة واحدة ناعماً.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 3 حبات طماطم مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
• ملعقة من الفلفل الحار وهذا اختياري.
• 2 لكل منهما (زيت و خل).
• فلفل حار.
• 2 فص ثوم.
• قطرات ملح.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.

كيف تستعمل

1. اغسلي الطماطم جيداً وقطعيها إلى قطع صغيرة وضعيها في الخلاط حتى تصبح عصير.
2. اقلي البصل والثوم في مقلاة بالزيت على نار خفيفة وانتظري حتى يصبح لونهما أصفر ذهبي.
3. أضيفي كوبًا من الخل ومكونات أخرى فلفل أخضر، فلفل أسود، ملح وطماطم إلى الخليط السابق واخلطيهم جيدًا.
4. ثم نضيف عصير الطماطم السابق إلى هذا الخليط ونضعه على نار صغيرة، في انتظار أن يبرد.
5. بعد ذلك، قدمي الداكو الحار مع الأطباق المقدمة.

صلصة دقوس السعودية

سنبين لك كيف يعمل الدقوس السعودي على النحو التالي:

مكونات

• قطّع 2 طماطم إلى قطع صغيرة.
• فص ثوم مفروم ناعما.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• نصف ملعقة صغيرة من بهار الكرنب المطحون.
• ربع كوب ماء.
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• نصف ملعقة ملح.
• جراب واحد من الفلفل الحار المطحون.

كيف تستعمل

1. نضع الطماطم والثوم والفلفل بعد الخلط في الخلاط.
2. بعد ذلك يوضع الخليط على نار صغيرة ويضاف باقي المكونات والملح والتوابل والماء ومعجون الطماطم وزيت الزيتون والليمون.
3. اخلط المزيج جيدًا وانتظر حتى يبرد قبل التقديم.

إقرئي أيضاً: طريقة عمل صلصة الطماطم للتخزين

في الختام أوضحنا طرقًا مختلفة لتحضير الداك الساخن في الخلاط، لأنه يعتبر من أشهر السلطات التي يتم تناولها في دول الخليج العربي، وأحيانًا تختلف طريقة تحضيره من دولة إلى أخرى.