سنتعرف على فوائد ومضار البطاطس المسلوقة للرجيم في السطور التالية، حيث أصبح هذا النظام الغذائي شائعًا مؤخرًا بعد تجربة ناجحة في استخدامه، والسبب أن البطاطس المسلوقة مفيدة لفقدان الوزن والصحة العامة.
لكن هل يعني هذا أن قبولها بشكل أساسي في النظام الغذائي لا يضر؟ هذا موضح أدناه، يعرض فوائد ومضار البطاطس المسلوقة للنظام الغذائي.
فوائد ومضار البطاطس المسلوقة للرجيم
يمكن أن تكون البطاطس المسلوقة أحد الأطعمة التي تساعدك على إنقاص الوزن، أو أحد الأطعمة التي تسبب زيادة الوزن.
ما الذي يحدد طريقة التحضير هذه وكميتها، والتفاصيل التالية:
فوائد البطاطس المسلوقة للرجيم
- وجدت إحدى الدراسات أن فعالية حمية البطاطس المسلوقة تعتمد على إدراجه في النظام الغذائي اليومي، بشرط أن يكون النظام الغذائي منخفضًا في السعرات الحرارية.
حيث لوحظت مجموعتان من الناس على نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية، ولوحظ أن المجموعة
الذين يشتمل نظامهم الغذائي على البطاطس المسلوقة يفقدون الوزن.
- تحتوي البطاطس على النشا، ويساعد تناولها في كبح الجوع ويشعرك بالشبع لفترة طويلة نسبيًا.
- إنه مفيد للأشخاص الذين يريدون أن يفقدوا بضعة كيلوغرامات في فترة زمنية قصيرة لمناسبة خاصة ويريدون أن يظهروا بشكل جيد.
- النظام الغذائي الذي يعتمد على البطاطس المسلوقة هو أحد الأنظمة الاقتصادية التي لا تتطلب تكاليف مالية كبيرة.
اقرأ أيضًا: ما هي فوائد ومضار حمية البروتين و 7 نصائح مهمة لنجاحها
الآثار الجانبية لحمية البطاطس المسلوقة
- تسبب البطاطس المسلوقة زيادة الوزن إذا استهلكت لفترة طويلة وبكميات أكبر من الأجزاء المحددة.
- تناول البطاطس المسلوقة دون إضافتها إلى نظام غذائي صحي ؛ هذا يؤدي إلى مشاكل صحية وانخفاض كبير في طاقة الجسم.
وذلك لأنه لا يمد الجسم بالعديد من العناصر والمعادن والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم.
- النظام الغذائي الذي يعتمد على البطاطس المسلوقة يمكن أن يؤدي إلى عسر الهضم بعد نهاية فترته. حيث يصعب على المعدة هضم اللحوم التي كانت سهلة الهضم.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي مع البطاطس المسلوقة إلى فقر الدم وضعف جهاز المناعة بسبب انخفاض محتوى الحديد في البطاطس.
- يؤدي البقاء لفترة طويلة على نظام غذائي بالبطاطس المسلوقة إلى فقدان نسبة كبيرة من كتلة العضلات في الجسم.
الحالات التي لا يجب فيها اتباع نظام غذائي بالبطاطس المسلوقة
هناك مرضى ومجموعات معينة لا يجب عليهم اتباع نظام غذائي بالبطاطس المسلوقة، ومنهم:
النساء الحوامل والمرضعات
لأن اعتمادهم لهذا النوع من النظام القاسي يؤدي إلى نقص العناصر الغذائية اللازمة للجنين والطفل مما يؤثر على نمو كليهما.
تصاب الأم بأمراض المناعة نتيجة نقص العناصر الغذائية الضرورية في الجسم.
مرضى فقر الدم
حيث يؤدي نقص الحديد في الجسم إلى الإصابة بفقر الدم، ولا تحتوي البطاطس المسلوقة على هذا العنصر بكميات كافية.
مما يؤدي إلى زيادة حاجة المرضى للحديد.
- المرضى الذين يعانون من مشاكل مناعية.
- مرضى السكري.
- مرضى القلب والأوعية الدموية.
- الأطفال.
إقرئي أيضاً: رجيم الزبادي لإنقاص الوزن بمقدار 3 كيلو جرام أسبوعياً
حمية البطاطا المسلوقة
يبحث بعض الأشخاص عن نظام غذائي للبطاطس المسلوقة، خاصة بعد التعرف على فوائد ومضار البطاطس المسلوقة في النظام الغذائي، وفيما يلي جدول لمساعدتهم على تطبيق النظام:
وجبة افطار
كوب حليب قليل الدسم.
غداء
قطعة كبيرة من البطاطس المسلوقة.
وجبة عشاء
قطعة صغيرة من البطاطس المسلوقة + طبق متوسط من السلطة الخضراء + بيضة مسلوقة.
تعليمات لاتباع نظام غذائي بالبطاطس المسلوقة
يمكن تحديد فوائد ومضار البطاطس المسلوقة للنظام الغذائي اعتمادًا على طريقة التحضير والحالة الصحية لكل شخص.
فيما يلي بعض الإرشادات التي يجب اتباعها في حمية البطاطس المسلوقة:
- خلال حمية البطاطس المسلوقة، يجب ألا تتوقف عن تناول أي أدوية.
- يمكنك أيضًا شرب مشروبك المفضل من القهوة أو الشاي بدون مواد تحلية أثناء النظام الغذائي.
- تجنب ممارسة الرياضة أثناء النظام الغذائي لتجنب الإرهاق والاكتئاب.
- تختلف فوائد ومضار البطاطس المسلوقة للنظام الغذائي باختلاف مدة النظام الغذائي وكمية البطاطس التي يتم تناولها.
لذلك، لا يمكن الاستمرار في النظام الغذائي لفترة طويلة، حتى لا يؤدي إلى انتهاك وظائف الجسم.
- يجب أيضًا الابتعاد عن الحلويات والفواكه التي تحتوي على الكثير من السكر، مثل الكرز والأناناس والكمثرى والموز والعنب.
- يُنصح بتناول طبق البطاطس بهدوء ودون تسرع، حيث يساعد على الشبع وتقليل فترة الجوع.
أطباق البطاطس المسلوقة للرجيم
هناك العديد من الأطباق التي يمكن تحضيرها من البطاطس المسلوقة بطريقة صحية.
حتى لا يتعب من سيتبع النظام من تكرار نفس الطعام وهو:
بطاطا مسلوقة ولبن
مكونات
- 600 جرام من البطاطس.
- كمية الماء اللازمة لسلق البطاطس تغطيها فقط.
- كوب من الزبادي أو الجبن.
- 100 جرام فلفل أخضر مفروم خشن.
- نصف ملعقة كبيرة من خل التفاح.
- 150 جرام من الكرفس المفروم بشكل خشن.
- بيض مسلوق.
- نقطع بصلة واحدة ناعما.
- ملعقتان صغيرتان من بذور الخردل الصفراء المطحونة.
- قليل من الملح.
- رشة فلفل أسود.
كيف تستعد
- اغسلي البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة أو مستطيلات لسهولة الطهي، ثم أضيفي الماء لتغطيتها.
- انتظر حتى تنضج البطاطس جيدًا.
- أضف جميع المكونات ما عدا البيض إلى البطاطس بعد طهيها، مع الحفاظ على القشرة.
- يجب خلط جميع المكونات حتى تمتزج البطاطس مع البهارات والخضروات.
- نقطع البيضة المسلوقة إلى شرائح رفيعة، ثم نضيفها إلى باقي المكونات، ونقلب محتويات الطبق برفق حتى لا تتفتت.
- غطي الطبق بغطاء واتركيه في الثلاجة لمدة 8-10 ساعات.
البطاطس المسلوقة والخضروات للرجيم
مكونات
- 800 جرام بطاطس مسلوقة.
- ثلاث ثمار كوسة.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- ربع كوب خل.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة ثوم مطحون.
- قليل من الملح
- رشة فلفل أسود.
كيف تستعد
- نقطع البطاطس إلى مكعبات، ونقطع الكوسة إلى دوائر.
- أضيفي الثوم والخل والملح والفلفل والكوسة والزيت إلى طبق البطاطس، واخلطي المكونات جيدًا.
- نضيف البقدونس فوق الطبق للزينة.
بطاطس مسلوقة، ثوم وليمون
مكونات
- 800 جرام بطاطس مسلوقة.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
كيف تستعد
- تقطع البطاطس المسلوقة إلى مكعبات صغيرة.
- نضيف الثوم المفروم إلى البطاطس.
- نضيف أيضًا عصير الليمون والزيت إلى طبق البطاطس ونخلط المكونات جيدًا ونضعها في طبق التقديم.
القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة
يساعد تحديد فوائد ومضار البطاطس المسلوقة على التغذية الغذائية في تعليم القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة.
بمعرفة زيادة أو نقصان محتوى البطاطس، تكون القيمة الغذائية لـ 300 جرام من البطاطس كالتالي:
- البروتين: 5.1 جرام.
- الألياف: 5.4 جرام.
- الدهون: 0.3 جرام.
- الكربوهيدرات: 60 جرام.
- حمض الفوليك: 27 ميكروجرام.
- فيتامين ب 6: 0.807 ملي جرام.
- فيتامين ج: 22.2 ملغ.
- بوتاسيوم: 984 ملجم.
- مغنيسيوم: 60 ملغ.
- صوديوم: 15 ملغ.
- الفوسفور: 120 ملغ.
- قيمة الطاقة: 258 كالوري.
- ماء: 232 جرام.
انظر هنا: تين البرشومي والنظام الغذائي، معلومات لم تكن تعرفها من قبل يمكن أن تساعدك
تحدثنا في سياق المقال عن فوائد ومضار البطاطس المسلوقة أثناء اتباع نظام غذائي، حيث يرغب البعض في إنقاص الوزن في فترة قصيرة من أجل الاستعداد لمناسبة خاصة.
وهم يريدون نظامًا بسيطًا لمساعدتهم في الحصول على النتيجة المرجوة، لذلك قبل اتباع مثل هذا النظام، كان من المهم معرفة فوائد ومضار البطاطس المسلوقة في النظام الغذائي.