العلاجات الطبيعية للتسمم الغذائي بسبب انتشار مطاعم ومتاجر الوجبات السريعة، يتعرض الناس للأطعمة الملوثة وبالتالي يتزايد التسمم الغذائي وبالتالي يبحث الكثير من الناس عن العلاجات الطبيعية للتسمم الغذائي.
ماذا يعني التسمم الغذائي؟
- التسمم الغذائي هو مرض يمكن أن يقتل الشخص بسهولة وينتج عن تناول طعام ملوث.
- إذا لم يتم تخزين الأطعمة في مناطق مخصصة، يمكن أن تتراكم البكتيريا والجراثيم داخل الطعام وبالتالي تلوثه.
اقرأ أيضًا لتعرف: أبحاث التسمم الغذائي
أسباب التسمم الغذائي
- البكتيريا: تشمل البكتيريا الأكثر شيوعًا في حالات التسمم الغذائي السالمونيلا والمطثيات والبيرفرنجين والشيغيلا.
- هناك أطعمة يسهل تعرضها للبكتيريا، بما في ذلك البيض والحليب والأسماك واللحوم الملوثة والمياه الملوثة.
- الطفيليات: تحصل هذه الكائنات على الغذاء من الكائنات الحية الأخرى وتعتمد على مضيفيها من أجل البقاء. أكثر الطفيليات شيوعًا هي الديدان الشريطية والأوليات.
- الفيروسات: هناك عدد قليل منها يسبب التسمم الغذائي، وهي عبارة عن فيروسات نوروفيروس، وهي الأكثر تعرضاً للحوم النيئة والأطعمة غير المطبوخة جيداً.
- مسببات الحساسية: هناك العديد من مسببات الحساسية الغذائية التي تسبب تفاعلًا غير طبيعي لدى الإنسان، مثل الحليب والبيض والجبن والمأكولات البحرية.
- أنواع الفطر: تسبب تسمم مزارين الذي يؤثر على الجهاز العصبي ويمكن أن يسبب شلل جزئي أو كامل في الحالات الشديدة.
- المبيدات: هناك العديد من المواد السامة في المبيدات التي ترشها على الفواكه والخضروات والتي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي للإنسان.
- من الضروري تنظيف المنتجات قبل استخدامها حتى لا تصاب بالتسمم الغذائي.
العلاجات الطبيعية للتسمم الغذائي
هناك العديد من العلاجات الطبيعية للتسمم الغذائي، بما في ذلك الزعتر والريحان والزنجبيل والنعناع وخل التفاح، وسنشرح كل علاج طبيعي للتسمم الغذائي:
1- الزعتر علاج طبيعي للتسمم الغذائي
- وبذلك يعتبر الزعتر علاجًا طبيعيًا للتسمم الغذائي، حيث تستخدم جميع أزهاره وأوراقه وزيته في علاج التسمم الغذائي، لاحتوائه على مكونات كيميائية فعالة.
- بما في ذلك كارفاكرول وحمض روزمارينيك والمركبات الفينولية، بالإضافة إلى الثيمول وهو أحد الزيوت الأساسية للزعتر للشفاء ويعتبر مطهر ومضاد للبكتيريا والفيروسات ومضاد للالتهابات.
- أكدت الدراسات الحديثة أن زيت الزعتر له نشاط بيولوجي وعلاجي حديث في حالات التسمم الغذائي.
- تعتمد الجرعة المناسبة من علاج الزعتر على عدة عوامل منها عمر المريض وحالته الصحية، لعدم وجود معلومات كافية لاستخدام الجرعة المناسبة، وبالتالي لا بد من استشارة الطبيب.
- على الرغم من أن عشبة الزعتر مناسبة لعلاج التسمم، إلا أن لها آثارًا جانبية، بما في ذلك عسر الهضم والصداع والدوخة.
2- الزنجبيل علاج طبيعي للتسمم الغذائي
- تستخدم جذوره في تقديم بعض الفوائد الطبية في حالات التسمم لما له من خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
- يحتوي على البروتينات والأحماض الدهنية الحرة والكربوهيدرات.
- الزنجبيل نبات طبيعي تم اكتشافه في العالم في العصور القديمة لما له من خصائص مضادة للميكروبات.
- تم اختبار زيت الزنجبيل بالطرق المخبرية الميكروبيولوجية حيث ثبت أنه له تأثير على بكتيريا معينة لاحتوائه على المركبات الكيميائية التالية.
- هذه المركبات هي zingerone و zingiberene و camphene و valandrin.
- ويجب أن تعطى هذه العشبة بكمية من 250 مجم لكل جرام على ألا تزيد عن هذه الكمية.
- يمكن تناوله عن طريق إضافة بضع قطرات من عصير الزنجبيل مع ملعقة عسل لتقليل آلام المعدة.
- وعلى الرغم من أهمية هذا العلاج الطبيعي، إلا أن له آثارًا جانبية منها النزيف، وآلام البطن، والإسهال، وتهيج المعدة، والتهاب الجلد، وعدم انتظام ضربات القلب، وحرقة المعدة.
3- النعناع علاج طبيعي للتسمم الغذائي
- أظهرت العديد من الدراسات أن للنعناع إجراءات متعددة ضد جميع أنواع البكتيريا.
- تظهر الأبحاث أن زيت النعناع فعال ضد البكتيريا موجبة الجرام والبكتيريا سالبة الجرام ولذلك يستخدم كمضافات غذائية لتحسين جودة منتجات الألبان.
- يجب استخدام النعناع بجرعات علاجية تصل إلى 1200 مجم يوميًا.
- يتم استخدامه عن طريق رش كوب من الشاي بعصير النعناع.
- عند تناوله بجرعات كبيرة، يؤثر النعناع على البشر، وتشمل آثاره الجانبية تفاعلات الحساسية، وتورم الوجه، والصداع، وحرقة المعدة.
ولا تتردد في معرفة المزيد عن: أعراض التسمم بالزرنيخ
الريحان وإكليل الجبل من العلاجات الطبيعية للتسمم الغذائي
- يحتوي الريحان على مجموعة من المعادن والفيتامينات مثل فيتامين ك ومضادات الأكسدة.
- وعليك اتخاذ الاحتياطات عند استخدام هذا العلاج لعدم وجود معلومات كافية لعدم تناوله، لذلك هناك آثار جانبية مثل النزيف، وانخفاض ضغط الدم، وانخفاض نسبة السكر في الدم.
- الريحان علاج ممتاز لالتهاب الحلق، ويمكن تناوله مع عصير أوراق الريحان، ويضاف إلى ملعقة من العسل ويشرب.
- أما إكليل الجبل، فهو يحتوي على مكونات بوليفينول، ويؤخذ بجرعات 6 جرامات في اليوم، ويصل الزيت العطري فيه إلى 1 مل.
- لكنه يسبب آثارًا جانبية، بما في ذلك تلف الكلى وتهيج الجهاز الهضمي والتهاب الجلد التماسي.
- أظهرت بعض الدراسات أن زيوت الريحان وإكليل الجبل تقضي على بكتيريا السالمونيلا التي تسبب التسمم الغذائي.
خل التفاح علاج طبيعي للتسمم الغذائي
- يعتبر من أكثر العلاجات الطبيعية فاعلية للتسمم الغذائي ويمكن تناوله بخلط ملعقتين من خل التفاح مع كوب من الماء الدافئ وشربه قبل الأكل.
- كما أنه يساعد على قتل البكتيريا ويقلل من التسمم الغذائي، كما أنه يعالج الحموضة واضطراب المعدة ويهدئ جدران الجهاز الهضمي.
الكمون علاج طبيعي للتسمم الغذائي
- من المعروف أن الكمون يساعد في تقليل آلام المعدة والتهاب المعدة، لذلك يمكن استخدامه:
- اسلقي ملعقة من بذور الكمون في كوب من الماء، أضيفي بعض الملح وعصير الكزبرة. لتحسين الرفاهية يمكن تناوله مرتين في اليوم.
الليمون علاج طبيعي للتسمم الغذائي
- الليمون هو حمض قلوي له القدرة على تخليص الجسم من البكتيريا والجراثيم.
- يعتبر من العلاجات الطبيعية للتسمم الغذائي لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على التعافي بشكل أسرع.
- هذا يساهم بشكل كبير في تدمير البكتيريا الضارة ويمنع نموها في جسم الإنسان.
- يحتوي الليمون أيضًا على خصائص مضادة للبكتيريا تساعد في التخلص من التسمم الغذائي.
- كما أنه يساعد على ضبط عمل الجهاز الهضمي طريقة تناوله: اخلطي ليمونة مع كوب من الماء، ثم أضيفي القليل من العسل واشربه مرتين أو ثلاث مرات في اليوم.
علاج طبيعي للتسمم الغذائي
- الموز: سهل الهضم، يمكنك تناول موزة في اليوم أو يمكنك شرب عصير الموز لأنه يزيل التسمم الغذائي لغناه بالبوتاسيوم.
- الثوم: يعتبر الثوم أيضًا علاجًا للتسمم الغذائي لأنه مضاد للبكتيريا والفطريات والفيروسات.
- يساعد في التخلص من الجراثيم المسببة للتسمم الغذائي، كما يساعد في علاج الإسهال وآلام المعدة ويعتبر خافض للحرارة.
علامات وأعراض التسمم الغذائي
هناك العديد من الأعراض ومنها:
- إسهال.
- غثيان؛
- القيء.
- ألم بالوجه وحكة.
- دم في البراز
- وجع بطن.
- الحمى والصداع.
متى تحتاج مساعدة طبية؟
- إذا كنت تعاني من القيء والغثيان والإسهال لمدة ثلاثة أيام أو أكثر.
- مع فقدان السوائل في الجسم.
- لا تتحسن الحالة حتى بعد تناول السوائل لمدة يومين أو ثلاثة أيام.
- لا تأخذي الأدوية الموصوفة للقيء إذا كانت المرأة حاملاً.
- يجب استشارة الطبيب إذا أصيب طفل دون سن الثالثة بتسمم غذائي.
هنا يمكنك التعرف على: أعراض التسمم بالزرنيخ
في نهاية المقال، قدمنا لك شرحًا مفصلاً للعديد من العلاجات الطبيعية للتسمم الغذائي، وكذلك كل ما نحتاج إلى معرفته في حالات التسمم الغذائي المختلفة.