كيف تصنع قرص زبدة وسكر في هذا المقال على، نجرب بعض الوصفات الجديدة، بما في ذلك كيفية صنع قرص زبدة وسكر.
لذلك، نظرًا لأن هذه الوصفة ومكوناتها متوفرة في كل منزل، فهناك العديد من الطرق لعمل القرص.
طريقة عمل قرص بالزبدة والسكر
مكونات طريقة تحضير قرص الزيت والسكر
- كيلوغرام من مكونات الدقيق.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- يرش أو يرش بملعقة صغيرة جدًا من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- طبق جانبي مصنوع من بذور السمسم على قرص.
- صفار البيض للوجه.
- قهوة فورية.
- كوب حليب أو ماء ويمكن زيادة الكمية حسب نوع الدقيق المستخدم.
ولا تفوت قراءة مقالنا: كيف نصنع قرص من العجين
طريقة عمل قرص بالزبدة والسكر
- اخلطي الدقيق مع الملح والزيت والسكر والخميرة واخلطيهم جيدًا حتى تتأكدي من أن جميع المكونات متوازنة ومتوازنة مع بعضها البعض.
- يتم خلط المكونات السابقة مع الحليب أو الماء تدريجيًا حتى تصبح العجينة ناعمة جدًا ومتجانسة.
- هذه الخطوة مهمة جدًا لأن العجين والخميرة يجب أن تترك لمدة ساعة أو أكثر.
- يعتمد ذلك على المناخ الذي سيُترك فيه القرص، ولكي تتم عملية التخمير بشكل أسرع، يُنصح بفتح الفرن لمدة ربع ساعة وإغلاقه.
- بعد التدقيق، يتم تقسيم العجين إلى دوائر متساوية، باستخدام أحد الأشكال لعمل قرص.
- ثم نقوم بتفكيك كل دائرة على شكل دائرة ونجهز خليطًا لدهن القرص على الوجه قبل دخول الفرن، ونخلط مكون الصفار مع البن المطحون قليلًا، ثم نرش بذور السمسم.
- يتم إرسال القرص إلى الفرن ويجب أن يكون مفتوحًا قبل الدخول إلى درج القرص عند درجة حرارة 180 درجة حتى الانتهاء.
- يتم تقديمها مع الطعام بعد خروجهم من الفرن.
طريقة عمل قرص بالزيت والسكر والقرفة
مكونات الزيت والسكر وطريقة قرص القرفة
- 4 أكواب دقيق لجميع الأغراض.
- نصف كوب زيت أو ربع زيت وربع سمن.
- ملعقة متوسطة من البيكينغ باودر.
- أيضا ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة من السكر
- يرش الملح.
- حليب أو ماء للعجن.
- قرفة للحشو.
- سكر للتعبئة.
- قليلا يا سمسم.
- صفار البيض لوجه القرص.
- نسكافيه أو قهوة قليلة الذوبان للوجه.
- الشفاه جافة.
لا تتردد في زيارة مقالتنا: كيف تصنع قرصًا ناعمًا بالزبيب
طريقة عمل قرص بالزيت والسكر والقرفة
- يتم خلط الدقيق مع السكر والخميرة ومسحوق الخبز.
- يضاف نصف كوب من الزيت أو السمن إلى خليط الدقيق.
- ثم أضيفي الحليب أو الماء واستمري بالعجن لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تصبح العجينة متجانسة.
- ثم نتركها لترتفع جيداً، والأفضل أن نضعها في الفرن وبعد أن ترتفع نقطع العجينة إلى دوائر صغيرة ونضع فيها ملعقة سكر وملعقة قرفة.
- تحضير صينية زيت، ثم دهن وجه القرص بخليط يتكون من صفار البيض أو النسكافيه أو القهوة سريعة الذوبان والحليب الجاف، ورشي الوجه ببذور السمسم.
- ندخل صينية الخبز في الفرن، ويجب أن تكون مفتوحة قبل ذلك وتكون درجة حرارتها مرتفعة، ونترك صينية الخبز فيها حتى تنضج.
- بمجرد خروجهم من الفرن، يتركون ليبردوا قليلاً ويؤكلون بينما هم دافئون، ناعمون، سعداء، وشفاء.
اقرأ هنا عن: كيفية عمل قرص مرن
في نهاية هذا المقال يمكننا القول أنه من السهل جدًا وغير المكلف عمل كعكة بالزبدة والسكر، ومكونات هذه الوصفة بسيطة، وطريقة عمل هذه الوصفة بسيطة، فكل منزل به مثل هذه المكونات لصنع مثل هذه الكعكة.