كيف يتم إنتاج زيت الزيتون من المعروف أن زيت الزيتون من أشهر الزيوت في كثير من دول العالم، حيث يتم الحصول على زيت الزيتون عن طريق عصر ثمار الزيتون، كما أن زيت الزيتون مفيد في العديد من المجالات الطبية وحتى العلاجية، من بين ما يحتويه – يحتوي على العديد من المركبات والأحماض الدهنية المفيدة.
كيف يتم إنتاج زيت الزيتون؟
- أولاً: يجب غسل الزيتون جيداً بالماء البارد للتخلص من الأوساخ والجراثيم العالقة فيه، وكذلك للتخلص من الأوراق أو الأغصان أو الحجارة العالقة.
- ثم جفف الزيتون جيداً بالمناشف الورقية للتخلص من الماء الزائد.
- العمل على إزالة النوى الداخلية للزيتون بفصله عن الزيتون بالفاصل أو باليد.
- ضع كل الزيتون المتبل في وعاء عميق جدًا واضربه بقوة بمطرقة معدنية أو بلاستيكية نظيفة. لا تستخدم مطرقة خشبية لمنع امتصاص السائل.
- اهرس المزيج لمدة 5 دقائق حتى يصبح لديك عجينة سميكة جدًا ويمكننا وضع الخليط في الخلاط لمدة 5 دقائق.
- توضع العجينة في وعاء طويل وتسكب حوالي 2-3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن لكل كوب من العجين ويخلط جيدا.
- نستمر في التقليل لفصل الزيت عن العجين ثم نغطي الوعاء بقطعة قماش نظيفة دون تحريك.
- كما نحضر مصفاة كبيرة ونضع عليها قطعة قماش قطنية وهريس زيتون، ونضغط على العجين جيداً لتصريف كل الزيت، ونتركه لمدة 30 دقيقة لتصريف كل الزيت.
- يمكنك ضغط العجينة باليد لمدة 5 إلى 10 دقائق لتصريف الماء والزيت.
- أخيرًا، نقوم بنقل الزيت، وهو زيت الزيتون المركز، إلى وعاء نظيف آخر، ويجب أن تكون الحاوية مغلقة جيدًا بسدادة أو بغطاء محكم.
- من المهم أيضًا تخزين الوعاء في مكان بارد وجاف.
- ينصح باستخدامه لمدة 2-4 أشهر.
إقرأ أيضاً: تطبيق زيت الزيتون في الطعام
استخدامات زيت الزيتون العديدة
- زيت الزيتون هو في الواقع العديد من الدهون التي يتم الحصول عليها من ثمار شجرة الزيتون، ويمكن الحصول على زيت الزيتون عن طريق عصر الزيتون.
- يستخدم زيت الزيتون بشكل رئيسي في العديد من دول العالم في مختلف الأطباق والوجبات حول العالم.
- يمكنك استخدام زيت الزيتون لصنع الصابون أو صنع مجموعة متنوعة من مستحضرات التجميل.
- يمكن أيضًا استخدام زيت الزيتون طبيًا أو استخدامه لإضاءة المصابيح.
يمكنك أيضًا التعرف على: استخدام زيت الزيتون
فوائد زيت الزيتون العديدة
- في الواقع، يعتبر زيت الزيتون مفيدًا جدًا للشرايين، حيث يزيد بشكل فعال من مرونة الشرايين.
- يُنصح بتناول ملعقة كبيرة من زيت الزيتون كل يوم لحماية الشخص من السكتة الدماغية أو النوبات القلبية.
- بالإضافة إلى ذلك فإن لزيت الزيتون دور فعال في علاج حب الشباب عن طريق خلط زيت الزيتون مع قليل من الملح ودهنه على الحبوب.
- علاوة على ذلك، تمتد فوائد زيت الزيتون إلى مكافحة السرطان.
- كما نعتقد أن زيت الزيتون مفيد للشبع البشري.
- يرطب البشرة بشكل فعال ويخفف الجفاف.
- تجنب الجلد المترهل.
- المحافظة على نضارة البشرة بشكل عام.
يمكنك أيضا أن ترى: زيت الزيتون لفقدان الوزن قبل النوم
في نهاية مقال اليوم نعرف إجابة السؤال عن كيفية إنتاج زيت الزيتون، ويجب اتباع الطريقة السابقة بحذر شديد للحصول على زيت زيتون مركز يمكن استخدامه في كثير من المجالات.