طريقة طهي البوريك بالجبنة يعتبر البوريك بالجبن من أكثر الأطباق المفضلة لدى الكبار والصغار.
إنهم يحبون تناوله على الإفطار في الصباح ويمكن أيضًا إعداده أثناء التنقل.
تضعه العديد من الأمهات أيضًا على أطفالهن عندما يذهبون إلى المدرسة.
يمكن أيضًا أن تؤخذ في الجامعة أو في مكان العمل.
هذه وجبة خفيفة ولذيذة وسريعة في نفس الوقت.
بالإضافة إلى ذلك، فإن مكوناته متوفرة في كل منزل وغير مكلفة، وإعداده سريع وسهل.
تعتبر هذه أيضًا وجبة كاملة.
اتبع هذه المقالة لتتعلم كيفية جعلها بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة.
مكونات
- 2 كوب متوسط دقيق (يجب غربلة).
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- وملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة متوسطة فلفل أسود.
- 2 بيض.
- ربع كوب من الماء الدافئ بالكاد.
- متوسط كمية بذور السمسم (والمقدار حسب الرغبة).
- متوسط كمية العليق (والمقدار حسب الرغبة).
- كيلو جبن ابيض.
- زعتر مجفف (حسب الحاجة).
- ملعقة زيت زيتون.
إقرأ أيضاً: كيف تطبخ كعك الجبن في الفرن
كيف تستعد
- نأخذ الخلاط الكهربائي ونخفق به البيض، ثم نضع السكر ونضيف الخميرة إليه.
- ثم نضع الدقيق ثم نضيف الملح ثم نضع الدهن.
- ثم نضيف الفلفل الأسود.
- ثم نضع الفلفل الأسود ونخلطه جيداً ثم نضيف الحليب تدريجياً.
- نضربهم مرة أخرى حتى تختلط جميع المكونات وتتجانس ويتم الحصول على عجينة ناعمة وسلسة.
- ثم تشكل كرات صغيرة منه.
- نترك العجين ليرتاح ونتخمر لمدة نصف ساعة إلى ساعة حسب درجة الحرارة في المكان.
- نحضر مقلاة ونضع الجبن هناك ونضيف الزيت والزعتر.
- اخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على مزيج ناعم.
- ثم افردي كل كرة عجين وضعي فيها حشوة الجبن والزعتر.
- نكرر هذا لجميع كرات العجين.
- ثم نقوم بدهن هذه الكرات المحشوة بالزيت والبيض، ثم نغطيها مرة أخرى لمدة ساعة إلى ساعة وربع، حتى تستقر العجينة مرة أخرى وتتخمر جيدًا.
- ثم نرش العجين بالفلفل الأسود وبذور السمسم.
- نبدأ الفرن على درجة حرارة عالية 200 درجة مئوية.
- ثم نحضر صينية خبز ونضع العجينة ونضع صينية الخبز في الفرن.
- ونتركها في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تتضخم البوريك ويقترب من اللون الذهبي.
اقرأ أيضًا: كيف تطبخ البوريك التركي
طريق اخر
مكونات
- كوب متوسط من الدقيق الأبيض منخول.
- مبيض واحد.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملح حسب الرغبة.
- وكوب من الماء الدافئ أو العجين حسب الحاجة.
- كمية متوسطة من الجبن أو حسب الرغبة.
- ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
كيف تستعد
- نحضر خلاطًا كهربائيًا ونضع كل هذه المكونات فيه، لكن نضيف الماء تدريجياً.
- وتخلط كل هذه المكونات حتى تحصل على عجينة متماسكة وناعمة يسهل دهنها.
- ثم يترك للراحة لمدة ساعة إلى ساعة وربع.
- ثم نلف العجينة ونقلبها، ثم نضع حشوة الجبن بالداخل ونغلقها جيداً.
- ثم نقوم بمسح جميع الحواف بالماء للتأكد من أنها تلتصق بإحكام.
- ثم نضع مقلاة بالزيت الغني الساخن ونقلي البركة في الزيت.
- واتركها حتى تنتفخ وتتحول إلى اللون الذهبي.
- ثم نخرجه من الزيت ونضعه على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
وفي نهاية مقالتنا عن كيفية طهي البوريك بالجبن.
لقد تم تقديم اثنين من المكونات البسيطة التي يمكن العثور عليها في كل منزل.
كل طريقة لا تتطلب الوقت والجهد.
نتمنى من الله تعالى أن ينال هذا المقال إعجابكم وأن نكون قادرين على الإفادة بكم.
نأمل منكم مشاركة هذا المقال على وسائل التواصل الاجتماعي ومع أصدقائك وأقاربك.
لتتعلم اكثر عن طريقة عمل البورك بالجبن نتركك تحت حماية وسلامة الله.