طريقة طبخ اللحم المفروم مع البصل، وهو من الأطعمة التي تحتوي على عناصر غذائية مهمة للجسم، لأنه غني بالحديد والمعادن، وهناك أكثر من طريقة لتحضيره، وهذا ما سنعرضه لكم في هذا المقال من خلال مقالات موقع جديد اليوم.
طريقة طهي اللحم المفروم مع البصل
مكونات
- 2 كوب لحم بقري مفروم.
- تُطحن بصلة كبيرة في محضر الطعام وتُقطع إلى قطع خشنة.
- نقطع الفلفل الأحمر إلى قطع صغيرة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 1 طماطم كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم الكبيرة.
- نقطع الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- رش بسيط من الكاري.
- رش بسيط من التوابل المسببة للمشاكل.
كيف تستعد
- طريقة طهي اللحم المفروم بالبصل بسيطة للغاية، ضعي البصل في مقلاة على نار متوسطة مع قليل من الزيت.
- يُطهى البصل حتى يتحول إلى اللون الأصفر، ثم يُضاف إليه الثوم المبشور، ويُمزج الثوم والبصل جيدًا.
- نضيف الآن اللحم المفروم ونخلط المكونات جيداً، ثم نضيف البهارات والكاري ونضيف الملح ونخلط المكونات حتى تمتزج.
- ثم نضيف الفلفل الأخضر ونضع الفلفل الأحمر معها ونضع الطماطم ونضيف صلصة الطماطم ونمزجها جيداً مع اللحم.
- ثم نضيف كمية قليلة من الماء ثم نضيف عصير الليمون ونخفف النار ونترك اللحم على النار حتى ينضج تماما.
- بعد أن ينضج اللحم، يصبح جاهزًا للتقديم، ويقدم ساخناً، ويمكنك تقديم هذا الطبق مع الخبز الطازج.
- يمكن استخدام اللحم المفروم مع البصل كملء للأطباق المختلفة.
إقرئي أيضاً: طريقة تحضير الجلاش من اللحم المفروم
لحم مفروم مع بصل وطماطم
طريقة طهي اللحم المفروم بالبصل والطماطم مناسبة للحشو والمعكرونة وغيرها من الوصفات، ويمكنك تحضيرها كالتالي:
مكونات
- ½ كيلو لحم مفروم.
- 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
- ½ كيلو طماطم مفرومة ناعماً
- ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.
- ملح للتذوق.
- رش بسيط من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة بهارات للحوم.
- 2 قطعة جزر مبشور.
- ملعقة زيت زيتون.
كيف تستعد
- نضع الزيت والبصل في مقلاة على نار متوسطة ونقلب جيداً حتى يذبل البصل ويتحول إلى اللون الأصفر.
- ثم يضاف اللحم المفروم ويضاف الفلفل الأسود ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- يمكنك إضافة ملعقة زيت أخرى، وضع الطماطم والجزر هناك، إضافة التوابل للحوم، ثم وضع إكليل الجبل.
- بعد ذلك نملحهم ونقلبهم جيداً، بمجرد أن يغلي ماء اللحم، خففوا النار واتركوا اللحم على النار حوالي ثلث ساعة.
- بعد ذلك يصبح اللحم جاهزاً، يُرفع القدر عن النار وكل شيء جاهز للتقديم، يوضع اللحم المفروم في طبق التقديم ويقدم ساخناً.
- يمكن تقديم هذا الطبق مع الأرز الأبيض والمخللات.
يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية صنع البطاطس المهروسة بالدجاج واللحم المفروم
طريقة طهي اللحم المفروم مع البصل والفلفل
مكونات
- ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- 450 جرام من اللحم المفروم ناعماً.
- ملح للتذوق.
- رش بسيط من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- تُطحن بذور البصل في محضر الطعام وتُفرم بشكل خشن.
- نقطع الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة.
كيف تستعد
- سخني الزيت على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبي جيداً ثم أضيفي اللحم المفروم.
- افصلي قطع اللحم بملعقة واستمري في التقليب حتى تنفصل تمامًا، أضيفي الملح، ثم الفلفل الأسود واخلطيهم جيدًا.
- ثم نضيف مسحوق الثوم ثم نضيف الفلفل الأخضر ونقلب جيداً لخلط المكونات.
- اترك اللحم على النار لمدة عشر دقائق مع التحريك من حين لآخر، ثم تحقق من نضج اللحم، ثم ارفعه عن النار.
- يمكن تقديمه كطبق رئيسي، ويمكن استخدام طريقة اللحم المفروم مع البصل والفلفل عند تحضير عجينة البشاميل، إلخ.
طريقة طهي اللحم المفروم مع البصل وشرائح الطماطم
مكونات
- ½ كيلو لحم مفروم خشن.
- قشر نصف كيلوغرام من الطماطم وقطّعها إلى قطع صغيرة.
- 2 بصل كبير
- 2 قطعة جزر مبشور.
- زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- رش بسيط من مسحوق القرفة.
- رش بسيط من الكزبرة المجففة.
- ملح للتذوق.
كيف تستعد
- قبل البدء في تحضير اللحم المفروم مع البصل وشرائح الطماطم، نضع البصل في محضر الطعام ونقطعه ناعماً.
- ثم نضع البصل في مقلاة على نار متوسطة مع قليل من الزيت، ويقلب البصل حتى يتحول إلى اللون الأصفر.
- نضيف الآن اللحم المفروم ونخلط المكونات جيداً، ثم نضيف الطماطم ونمزج الطماطم مع اللحم حتى تمتزج جيداً.
- نضيف الجزر المبشور إلى باقي المكونات ونخلط جيداً ونضيف البهارات المشكلة ونخلط جيداً مع اللحم.
- غطي المقلاة بغطاء وخففي النار حتى ينضج اللحم تمامًا، وبعد ذلك يصبح اللحم جاهزًا للتقديم.
- نضع اللحم في أطباق مقسمة ونقدمها مع الخبز والوجبات الخفيفة، ويمكنك إدخال طريقة طهي اللحم المفروم مع البصل في وصفات أخرى.
يمكنك أيضا مشاهدة كيفية عمل فطيرة اللحم المفروم
لذلك نقدم لكم أكثر من طريقة لطهي اللحم المفروم البصل، وهي من الأطباق الجميلة التي يمكن الاعتماد عليها كطبق رئيسي في الوجبة أو يمكن استخدامها لتحضير وصفات مختلفة.