كيف تصنع كعكة الشوكولاتة المرق عندما يتعلق الأمر بصنع كعكة الشوكولاتة، فهناك العديد من الطرق للقيام بذلك، وعندما يُطلب منك كيفية صنع كعكة الشوكولاتة المرق.
توجد أنواع عديدة من الصوصات، لذلك سنتحدث في هذا المقال مع موقع جديد اليوم ونوضح المكونات المطلوبة، وكذلك طريقة التحضير.
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بالصلصة
مكونات لصنع كعكة الشوكولاتة مع صلصة الكاكاو
- كوبين من الدقيق.
- كوبان من السكر.
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة من مسحوق صودا الخبز.
- أيضا ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
- · نصف كوب زيت نباتي.
- كوب من الزبادي، أي جبن قريش.
- كأس من الماء.
- 3 بيضات.
ولا تفوت قراءة مقالنا: كيف تصنع كعكة الشوكولاتة البسيطة
مكونات صلصة الكاكاو
- 50 جرام زبدة.
- نصف كوب سكر.
- 170 جرام كريمة.
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام.
طريقة عمل صلصة الكاكاو
- نضيف الزبدة والسكر والكاكاو الخام والقشدة في وعاء ونضعها على النار.
- يتم تقليب الخليط أيضًا حتى تصبح مكوناته متجانسة.
- أطفئي النار وأضيفي الكريمة واتركيها تبرد قليلاً.
- هذا المبلغ يكفي لثمانية أشخاص فقط.
كيف تصنع كعكة الشوكولاتة
- اخلطي الدقيق مع البيكنج صودا والبيكنج بودر في وعاء وضعيه جانبًا.
- نخلط السكر والزبدة والبيض والفانيليا والكاكاو جيدًا ونضيف الزبادي والماء ونخفق باستمرار حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- أضيفي وعاء الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض واللبن واستمري في الخلط حتى يصبح لديك خليط ناعم.
- تُدهن ورقة الخبز أيضًا بالزيت وتُرش بكمية صغيرة من الدقيق، ثم تُسكب كتلة الكعكة في القالب.
- توضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج بالكامل.
- كما تُغطى كعكة الشوكولاتة بصلصة الكاكاو، وتُسكب فوق الكيكة، ثم تُقطع إلى مربعات وتُقدم باردة.
- تستغرق هذه الطريقة حوالي ربع ساعة فقط، وهذه المكونات تكفي لثمانية أشخاص.
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بصلصة الكراميل
مكونات
- 100 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- أيضا ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب ونصف كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب سكر.
- أيضا نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
- 3 بيضات.
- نصف كوب حليب من أي زبادي.
لا تتردد في قراءة مقالتنا: كيفية صنع كعكة إسفنجية بالشوكولاتة
مكونات صلصة الكراميل
- كوبان من السكر.
- 4 أكواب حليب.
- وكذلك ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
طريقة عمل صلصة الكراميل
- يُمزج مقدار السكر والقرفة في وعاء ويُطهى على نار خفيفة إلى منخفضة جدًا حتى يتكوّن الكراميل.
- أضيفي 3 أكواب من الحليب تدريجيًا إلى الكراميل مع التحريك برفق حتى يتكاثف المزيج.
- بالإضافة إلى الخطوة الأخيرة، نضيف الزبدة مع كوب الحليب الرابع ونخلط ببطء حتى يصبح الخليط أكثر تجانسًا.
طريقة سهلة لعمل كعكة الشوكولاتة
- في طبق عميق، اخلطي السكر والزيت جيداً.
- في هذه المرحلة يضاف البيض تدريجيا مع الفانيليا ويستمر الضرب في هذه المرحلة.
- نخل الدقيق من البيكنج بودر في وعاء آخر.
- يضاف الكاكاو أيضًا إلى الوعاء ويخلط جيدًا.
- أيضا، يضاف خليط الدقيق من الكاكاو إلى خليط السكر والزيت والبيض مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام متجانسًا.
- دهن القالب بالزيت وضع الخليط فيه وضعه في الفرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة وهذه الوصفة تكفي لستة أشخاص.
- كما توضع صوص الكراميل على الكيك فور إخراجها مباشرة أي وهي لا تزال ساخنة ثم تقطع إلى شرائح وتقدم باردة أو ساخنة حسب الرغبة.
اقرأ هنا عن: أسهل طريقة لعمل كعكة الشوكولاتة بالصلصة
في نهاية مقالنا نستطيع أن نقول أن طريقة صنع كعكة صوص الشوكولاتة لها طرق عديدة حسب الصلصة، حيث يتم تحضيرها بشكل منفصل عن الكيك، لكنها تعطي الكيك شكلاً ومذاقاً مميزين عن أي كيكة أخرى، لأن الكراميل والكاكاو من ألذ المنتجات.